0.05T Gasstoomgenerator help brouerye om bierverwerkingstemperatuur beter te beheer

Bierverwerking maak staat op stoom om 'n hittebron te verskaf om prosesse soos gelatienisering, versuikering, filtrasie, fermentasie, inmaak, sterilisasie en ontsmetting te voltooi. Gaan die hoë-temperatuur stoom wat deur die stoomgenerator gegenereer word in die pypleidings van die gelatieniseringspot en die versukkingspot in en verhit dit in volgorde om die rys en water te versmelt en te gelatien, en gaan dan voort om te verhit om die versukkingsproses van die gelatiniseerde rys te voltooi en mout. In hierdie twee prosesse, die materiaal Die vereiste temperatuur hang af van die verhitting tyd, so aandag moet gegee word aan die aanpassing van die temperatuur van die brou stoom generator. Dit word verstaan ​​dat bierfermentasietemperature verdeel word in: lae-temperatuur-fermentasie, medium-temperatuur-fermentasie en hoë-temperatuur-fermentasie. Lae-temperatuur fermentasie: kragtige gisting temperatuur is ongeveer 8 ℃; medium-temperatuur fermentasie: kragtige gisting temperatuur is 10-12 ℃; hoë-temperatuur fermentasie: kragtige gisting temperatuur is 15-18 ℃. Die algemene fermentasietemperatuur in China is 9-12 ℃

Nadat die versuikering voltooi is, word dit in die filtertenk gepomp om die wort- en koringkorrels te skei, verder verhit en gekook en na die fermentasietenk gestuur. Die fermentasietenk handhaaf die hele jaar 'n sekere temperatuur en produseer koolstofdioksied en alkohol onder die werking van gis. Na 'n halwe maand se berging kry jy die finale produk van bier.

Die spesifieke proses van bierfermentasie:
1. Week garsmout in warm water om maltose vry te stel en maltose sap te vorm.
2.Nadat die wortsap van die korrels geskei is, word dit gekook en hop word bygevoeg vir geursel.
3. Nadat die wort afgekoel is, voeg gis by vir fermentasie.
4. Gis verander suikersap in alkohol en koolstofdioksied tydens fermentasie.

5. Nadat die fermentasie voltooi is, moet dit vir nog 'n halfmaand by beheerde temperatuur gestoor word om die bier te laat verouder.

Uit die bierfermentasieproses kan ons sien dat of dit nou in warm water week, kook of temperatuurbeheerde berging is, dit onafskeidbaar is van hitte, en die gasstoomgenerator is 'n goeie verhittingsmetode, met vinnige gasproduksie en hoë termiese doeltreffendheid . , suiwer stoom, meervlakkige temperatuurbeheer en ten volle outomatiese werking, wat ineensluitende kwaliteitbeheer vir bierproduksie kan verskaf.

Om 'n goeie smaak van bier te behou, word aanbeveel dat die materiaal vlekvrye staal is wanneer stoomtoerusting gekies word. Dit het goeie antibakteriese en antioksidante vermoëns, wat dit maklik maak om skoon te maak en te steriliseer; terselfdertyd is die stoomsuiwerheid uiters hoog, wat voordelig is om die smaak van bier te behou. Daarom, in moderne bierfermentasiegasstoomopwekkers, moet die toerusting, benewens of die stoomtemperatuur te eniger tyd aangepas kan word, 'n sekere druk handhaaf. Daarbenewens kan die keuse van toerustingmateriaal nie onverskillig wees nie.

Nobeth se spesiale stoomgenerator vir brouery kan professioneel aangepas word volgens jou behoeftes om die toerusting te skep wat die beste aan jou produksiebehoeftes voldoen. Die elektroniese beheerstelsel kan met een knoppie bedryf word en die temperatuur en druk is beheerbaar. Dit is die beste keuse vir brou en fermentasie.