Vir graankook moet die vraag na stoom groot en eenvormig wees om te verseker dat die graan eweredig verhit en gaar is. Daar is geen drukvereiste vir stoom nie. Temperatuur is direk eweredig aan druk. Hoe hoër die temperatuur, hoe groter is die stoomdruk en hoe vinniger sal die graan stoom. Die fokus hier is op die stoomkanaalbeweging wat verseker dat die graan eweredig verhit word. Stoomtoerusting kan gekies word volgens die maksimum hoeveelheid gestoomde graan benodig vir produksie en die stoomvraag van die grootte van die stoomboot. Die stoomdruk van 0.4MPA~0.5MPA is heeltemal voldoende.
Die graad van versuikering beïnvloed die alkoholopbrengs direk. Die aanpassing van versuikeringstemperatuur en versuikeringstyd is hoofsaaklik gebaseer op moutkwaliteit, hulpmateriaalverhouding, materiaal-waterverhouding, wortsamestelling, ens. Die situasie is anders, en daar is geen veralgemening nie. stel modus in. Ervare wynmakers sal 'n relatief konstante versukkings- en fermentasietemperatuur op grond van ondervinding stel. Byvoorbeeld, die temperatuur van die fermentasiekamer is 20-30 grade, en die temperatuur van die fermentasiemateriaal oorskry nie 36 grade nie. Onder lae temperatuurtoestande in die winter kan die effek van presiese temperatuurbeheer en konstante temperatuurbevogtiging deur stoomtoerusting verkry word.
Gedistilleerde wyn is die oorspronklike wyn wat gebrou word. Deur gebruik te maak van die verskil tussen die kookpunt van alkohol (78.5°C) en die kookpunt van water (100°C), word die oorspronklike fermentasiebouillon tussen die twee kookpunte verhit om hoë-konsentrasie alkohol en aroma te onttrek. element. Distillasiebeginsel en -proses: Die verdampingspunt van alkohol is 78,5°C. Die oorspronklike wyn word verhit tot 78.5°C en by hierdie temperatuur gehou om verdampte alkohol te verkry. Nadat die verdampte alkohol die pyplyn binnegaan en afkoel, word dit vloeibare alkohol. Tydens die verhittingsproses sal stowwe soos vog of onsuiwer stoom in die grondstowwe egter ook in die alkohol gemeng word, wat verskillende kwaliteit wyne tot gevolg het. Mees bekende wyne gebruik verskillende prosesse soos meervoudige distillasie of wynhartekstraksie om wyne met hoë suiwerheid en lae onsuiwerheidsinhoud te verkry.
Die proses van kook, versuikering en distillasie is nie moeilik om te verstaan nie. Die distillasie van wyn vereis stoom. Die stoom is suiwer en higiënies, wat die kwaliteit van die wyn verseker. Die stoom is beheerbaar, die temperatuur is verstelbaar, en die beheer is presies, wat gerieflike kook- en distillasiebewerkings verseker. Vanuit die perspektief van produksie en bedryf, is stoomenergieverbruiktoerusting en energiebesparing die onderwerpe waaroor gebruikers die meeste bekommerd is.
Die nuwe stoomopwekker ondermyn die tradisionele beginsel van stoomuitset. Die pyp gaan water in en lewer stoom uit. Dit kan onmiddellik gebruik word nadat dit opgestart is, met hoë termiese doeltreffendheid. Daar is geen water nie, die stoom is skoon en higiënies, en die herhaalde kook van vuil water word uitgeskakel, en die skaalprobleem word ook uitgeskakel, en die dienslewe van die toerusting word verleng. Die energiebesparende effek is 50% van elektriese stoomtoerusting en 30% van gasstoomtoerusting. Hoë doeltreffendheid, energiebesparing en omgewingsbeskerming!