Bronne van pyplynbesmetting
As deel van die direkte kontak met voedsel was die binnewand van die pyp nog altyd moeilik om sy higiëniese toestand op te spoor. Trouens, die binnewand van die pyplyn is versteek en klam, en dit is maklik om mikroörganismes en kieme te teel. Wanneer die produkoplossing deur die pyplyn gaan, is die risiko van infeksie met vorm, gis en ander patogene bakterieë uiters hoog. Sodra die kos besmet is, is dit maklik om te bederf en agteruit te gaan, wat menslike gesondheid in gevaar stel. Daarom is dit uiters belangrik om goeie werk te doen in die ontsmetting en sterilisasie van die binnewand van die pypleiding.
In vergelyking met die ontsmetting van ander produksieskakels, is die binnewand van die pypleiding dikwels moeiliker. Dit is omdat die mikrobiese bakterieë in die pyplyn, nadat die pyplyn vir 'n lang tyd gebruik is, maklik weerstand teen die ontsmettingsmiddel kan ontwikkel, wat die mikroörganismes laat vermeerder en gewetenloos op die binnewand van die pypleiding laat groei en 'n "nes bou" om vorm 'n laag biofilm. Biofilm bestaan uit mikroörganismes gemeng met sommige onsuiwerhede en kleef vir 'n lang tyd aan die binnewand van die pyp. Met verloop van tyd word 'n laag sterk taai film gevorm. Dit is moeilik om te verwyder deur tradisionele skoonmaakmetodes. Daarbenewens het die waterpyp 'n klein deursnee, baie draaie en stadige watervloei. Nadat die kos deur die pyplyn gegaan het, sal die bakterieë die biofilm met die watervloei oorstroom, wat sekondêre besoedeling van die kos veroorsaak.
Ontsmetting en sterilisasie metode
1. Chemiese middel sterilisasie metode: Chemiese middel sterilisasie metode is die mees gebruikte sterilisasie metode. Eerstens word die vuilheid van die toerusting verwyder deur CIP-skoonmaak. Die "vuil" is presies die voedingstowwe wat benodig word vir die groei van bakterieë op die voedselkontakoppervlak, insluitend vet, koolhidrate, proteïene en minerale. Meeste vervaardigers maak gewoonlik die pyplyn skoon Gebruik bytsoda; gebruik dan 'n paar spesiale chemiese skoonmaakmiddels om die voortplantings van mikroörganismes te vernietig en sodoende die aantal ander mikroörganismes te verminder. Hierdie metode is omslagtig om te gebruik, en die skoonmaak is nie deeglik nie, en die chemiese skoonmaakmiddel is ook geneig tot residue, wat sekondêre besoedeling veroorsaak.
2. Stoomsterilisasiemetode: Stoomsterilisasie is om die hoëtemperatuursterilisasiestoom wat deur die stoomgenerator gegenereer word te koppel aan die pyplyntoerusting wat gesteriliseer moet word, en die teeltoestande van die bakterieëgroep deur hoë temperatuur te vernietig, om sodoende die doel van sterilisasie op een slag. Die stoomsterilisasiemetode is maklik om te bedryf, met een-knoppie werking van die stoomgenerator, verstelbare temperatuur, vinnige stoomproduksie, groot stoomvolume, relatief deeglike sterilisasie en geen besoedelingsresidu nie. Dit is tans een van die gewildste sterilisasiemetodes.
Nobeth sterilisasie spesiale stoomgenerator neem 304 vlekvrye staal voering aan, met 'n hoë stoomsuiwerheid en groot stoomvolume, dit is een van u onontbeerlike vennote in pyplynsterilisasiewerk.