54kw elektriese stoomgenerator vir die roomysmaak

1. sterilisasie.
Nadat ons al die bestanddele eweredig geroer het, moet ons 'n stoomgenerator gebruik om die bestanddele te steriliseer. Natuurlik moet ons die temperatuur van die stoomgenerator tydens die sterilisasieproses beheer. As die temperatuur te hoog is, sal dit die kwaliteit van die ys beïnvloed. Smaak, as die temperatuur te laag is, sal die sterilisasie nie volledig wees nie, so hoe om bakterieë effektief dood te maak sonder om die smaak van ys te beïnvloed?
In werklikheid gebruik die ysfabriek 'n stoomgenerator om te steriliseer, wat hoofsaaklik gepasteuriseer word. Die ysfabriek gebruik 'n stoomgenerator om teen 'n konstante temperatuur te steriliseer. Dit duur ongeveer 'n halfuur om bakterieë en kieme heeltemal dood te maak. , vorm, ens. word almal doodgemaak, wat ook ten volle kan verseker dat die higiëne en netheid van die ys die standaard bereik.
Waarom 'n stoomgenerator gebruik vir sterilisasie? Wat is die voordele? In werklikheid kan die ysfabriek die voedingsverlies van die ys aansienlik verminder terwyl dit 'n stoomgenerator vir pasteurisasie gebruik, en sodoende die oorspronklike smaak van die ys verseker. En die stoom wat deur die stoomgenerator geproduseer word, is baie skoon, groen en besoedelingsvry, en sal geen residue lewer tydens die produksieproses nie, wat veral omgewingsvriendelik en gesond is.

2. Homogenisasiebehandeling.
Die pasteuriseringsmetode moet ook die grondstowwe homogeniseer, en die temperatuur moet tydens homogenisering beheer word. As die temperatuur te laag is, sal die viskositeit van die slym toeneem, wat lei tot probleme met die homogenisasie -effek. As die temperatuur te hoog is, sal die opeenhoping van vet plaasvind, en die vettempo sal ook verlaag word.
Die stoomgenerator word in die ys-homogeniseringsproses gebruik, hoofsaaklik omdat die stoomgenerator die temperatuur binne die betrokke reeks akkuraat kan beheer, en voortdurend konstante temperatuurstoom kan produseer, en die stoom-homogene ysproduk kan 'n fyn tekstuur, smeer, stabiele en langdurige vorm hê, kan die uitbreidingsnelheid verbeter, die yskristallisasie verminder, ens.
Natuurlik is temperatuur baie belangrik in die homogeniseringsproses, en daar is 'n ander punt wat ook baie belangrik is, dit wil sê druk. Tydens die homogeniseringsproses is dit nodig om die drukdampdruk binne 'n sekere reeks te beheer, en die druk moet nie te laag of te hoog wees nie. Die stoomgenerator is ook 'n drukvatapparaat, en dit sal 'n sekere druk opwek tydens die opwarming, dus as u die stoomgenerator gebruik om die temperatuur te verhoog, is dit nodig om die druk aan te pas by die druk wat benodig word vir homogeniteit, en die temperatuur te verhoog en druk, sodat die homogeniseringseffek beter sal wees.