Tans word die meeste jogurtprodukte op die mark gekoaguleer, geroer en vrugte-gegeur met verskillende sappe, konfyt en ander hulpbestanddele.
Oor die algemeen is Kefir die gunsteling van meisies. Basies hou elke meisie van Kefir, wat te wyte is aan die hoë voedingsinhoud en soet en suur eienskappe.
Yogurt is 'n soort suiwelproduk wat vars melk as grondstof gebruik, 'n ooreenstemmende deel van wit suiker bygevoeg, dit verkoel deur gesteriliseerde water met 'n hoë temperatuur en voeg dan suiwer aktiewe melksuurbakterie-kultuur by. Dit het 'n soet, suur en gladde smaak en 'n hoë voedingswaarde. voldoende.
Die voedingsinhoud daarvan is ook beter as vars melk en verskillende formule -melkpoeiers. Daarom word Kefir ook Kefir genoem.
- Oor die algemeen is 'n stoomgenerator onontbeerlik vir die sterilisering van jogurt.
Maar het u geweet dat die verwerkingstegnologie van Kefir eintlik nie maklik is nie? Oor die algemeen moet die produksie en verwerking van kefir deur bestanddele, voorverhitting, homogenisering, sterilisasie, waterverkoeling, inenting, inmaak, anaërobiese fermentasie, waterverkoeling, roering, verpakking, ens.
Die anaërobiese fermentasie van kefir is 'n aseptiese werkingsproses, daarom is dit nodig om 'n aseptiese werkingstelsel te skep met 'n hoë-temperatuur sterilisasie-gasstoomgenerator wat met die fermentasietenk toegerus is.
Jogurt word voortdurend in 'n geslote omgewing geproduseer, en elke sleutelkomponent word stelselmatig deur pypleidings gekoppel om skade aan mikroörganismes in die lug te voorkom en die suiwerheid van die produk te verseker.
Jogurt word op 'n ooreenstemmende manier hitte behandel om alle patogene mikroörganismes uit te skakel, dus moet die sterilisasietemperatuur streng beheer word.
As die omgewingstemperatuur te hoog is, sal die voedingselemente van die jogurt vernietig word, en as die omgewingstemperatuur te laag is, kan die sterilisasie -effek nie bereik word nie. Die waterdamp met 'n hoë temperatuur wat deur die hoë temperatuur sterilisasie-gasstoomgenerator gegenereer word, kan egter gebruik word om die omgewingstemperatuur en temperatuur aan te pas volgens die vereistes vir die sterilisering van jogurt. Die werksdruk bereik nie net die sterilisasiewaarde nie, maar verseker ook die volledige behoud van die voedingstowwe van die jogurt.