Samevatting: Dit is tyd om te leer oor die 'goue reëls' van eetkamer
Veiligheid is die belangrikste ding as dit kom by eet, drink en lewe
Voedselkultuur loop deur alle lande in die wêreld. Kos is die eerste prioriteit vir die mense, en voedselveiligheid is die eerste prioriteit. Die kwessie van voedselveiligheid moet geopper word. Onder die vyf aanwysers op die eerste vlak van die “2022 China Modern Diet Development Index”, is die voedselveiligheidsaanwyser die enigste met 'n telling laer as die verbygaande lyn van 60 punte.
Die opname toon dat 51,6% van die respondente dit as 'gemiddeld' beoordeel het, het 30.1% van die respondente 'nie baie tevrede' was nie, en 2,5% van die respondente was 'baie ontevrede' met betrekking tot my land se huidige voedselveiligheidsituasie. Slegs 15,8% van die respondente was “relatief tevrede” en 0,2% was “baie tevrede”.
Daar is baie soorte kos. Die opname toon ook dat groente die onrustigste onder Chinese mense is, met 71,4% van die stemme wat eers ranglys is, gevolg deur gekookte vleisprodukte, dan vinnig-bevrore kos, gevolg deur brood en gebak, piekels en vate. Dit kan gebruik word om drinkwater, eetbare plantaardige olie, waterprodukte, gepofte en gebraaide kos en vrugte in te pak.
Sentrale kombuis onder die innerlike volume
Alle soorte kos word in die kombuis gekook voordat dit aan die tafel bedien word. Of dit nou vars groente, brode en gebak, voorbereide geregte is, maaltye vir gemeenskapsgroepe, koue vrugtedrankies of selfs die gewilde voorbereide geregte, agter hulle, hulle is almal onlosmaaklik van die ondersteuning van die “agter-die-skerms-held” van die sentrale kombuis.
Op die oomblik het 74% van my land se grootskaalse ketting-spysenieringsondernemings hul eie sentrale kombuise gebou. Die omvang van sentrale kombuise groei dag vir dag en vorm geleidelik 'n vinnig groeiende mark ter waarde van honderde miljarde rande. Staatsondernemings, groot voedselondernemings en vervaardigingsondernemings gebruik almal sentrale kombuise as die ingangspunt om groepmaaltye te betree. Byvoorbeeld, New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden, ens. Het hul eie sentrale kombuise gebou om werknemers en werknemersskole te bedien, en berei hulle voor om dienste na die genootskap uit te voer.
Xiabu -restaurant is uiters gewild en het 'n groot klantvloei. Hoe om die skottelgoed te hanteer? Hoe kom daar net 6 mense in die kombuis, maar hulle kan elke dag maaltye vir tienduisende mense voorsien? Die geheim daaragter is dat Xiabu sy eie onafhanklike sentrale kombuis het; Wangxiangyuan het in 2008 sy eie sentrale kombuis opgerig, wat die verwerking van voltooide of semi-afgewerkte kos sentraal kan voltooi en dit direk aan winkels kan aflewer. Debao Catering, HuiFa Food, en Si Nian Food, ens. Brei hul sentrale kombuisonderneming uit deur samewerking van derdepartye en kompeteer om grond.
Die 'goue reël' vir die verbreking van die spel: Steam Generator
Te midde van hewige mededinging, is sentrale kombuise ook daartoe verbind om die geheime van kombuiskonstruksie te verken. Voeding, gesondheid en heerlike kos is belangrike vereistes van mense vir spyseniering, en dit is ook belangrike doelwitte wat die sentrale kombuis wil beoefen. Met volledige energiebesparende verwarmingstegnologie en kommersiële kombuistoerusting, kan die stoomgenerator tradisionele ketels vervang en stoom met 'n hoë temperatuur voorsien vir industriële hittebronne, sentrale warm water, sentrale verwarming, kookbedryf, baadjiepotte, droërs, strykmasjiene en ontsmettingslampe.
Stoomgenerators word bevoordeel deur sentrale kombuisondernemings, juis as gevolg van die volgende eienskappe: vinnige stoomuitset binne 5 sekondes, presiese stoomtoevoer deur onafhanklike modules, veranderlike frekwensie konstante termiese doeltreffendheid (termiese doeltreffendheid ≥95%), hoë stoom-entalpie, suiwer versadigde stoom (stoomvoginhoud ≤3%), nie-druk-vesel (ontwerp watervolume <30l), geen risiko van ontploffing nie, nie-installasie-beoordeling, volledig. Frekwensie -omskakelingsbeheer, geen behoefte aan professionele oondwerkers nie.
Die stoomgenerator bied hoofsaaklik stoomhitte -energie vir houers soos baadjiepotte, kookpotte en mengpotte. Die stoom word deur pypleidings vervoer, wat konstante temperatuur en druk van die stoom benodig. Selfs die kwaliteit van die stoom bepaal die kwaliteit van die voedsel voordat u die fabriek verlaat. Stoomgenerators in voedselverwerkingsaanlegte word hoofsaaklik gebruik vir distillasie, ekstraksie, sterilisasie, droging, veroudering en ander prosesse in voedselverwerking. Hulle gebruik stoom met 'n hoë temperatuur om voedsel by hoë temperature te kook, droog en te steriliseer, wat sentrale kombuise help om meer tegnologiese en digitale en intelligente transformasie te word.
Die stoomgenerator integreer tradisionele heerlike kos met stoomtegnologie om produkte met suiwer smaak en 'n hoë voedingswaarde te produseer. Die stoomgenerator genereer voldoende stoom om die verhitting van een klik te bewerkstellig, wat skoon en doeltreffend is, voorkom die verlies van voedselvoedingstowwe, verbeter die produksiedoeltreffendheid, verkort die produksietyd, verminder produksiekoste en help sentrale kombuise om koste te verlaag en energie te bespaar. Dit is veral geskik vir grootskaalse produksie of verwerking om grootskaalse, gestandaardiseerde en outomatiese produksie van spyseniering en kookkuns te bewerkstellig.
Voeding, gesondheid en heerlike kos is belangrike vereistes van mense vir spyseniering, en dit is ook belangrike doelwitte wat die sentrale kombuis wil beoefen. Sentrale kombuise plaas altyd veiligheid, voeding en gesondheid eerste. Byvoorbeeld, Qianji -kos en ander gebruik stoomgenerators. Die markgeleenthede vir sentrale kombuise is onbeperk, maar Shuguang behoort slegs aan langtermers wat 'n lae profiel hou en interne krag beoefen.
Postyd: Okt-10-2023
