Opsomming: Dit is tyd om te leer oor die “goue reëls” van eet
Veiligheid is die belangrikste ding wanneer dit kom by eet, drink en lewenssake
Koskultuur loop deur alle lande in die wêreld. Kos is die eerste prioriteit vir die mense, en voedselveiligheid is die eerste prioriteit. Die kwessie van voedselveiligheid moet geopper word. Onder die vyf eerstevlak-aanwysers van die "2022 China Modern Diet Development Index", is die voedselveiligheidsaanwyser die enigste met 'n telling laer as die verbygaande lyn van 60 punte.
Die opname toon dat met betrekking tot my land se huidige voedselveiligheidsituasie, 51,6% van die respondente dit as “gemiddeld” geëvalueer het, 30,1% van die respondente was “nie baie tevrede nie”, en 2,5% van die respondente was “baie ontevrede”. positiewe evaluerings te gee. Slegs 15,8% van die respondente was "relatief tevrede" en 0,2% was "baie tevrede".
Daar is baie soorte kos. Die opname toon ook dat groente die onrustigste onder Chinese mense is, met 71,4% van die stemme wat eerste geplaas word, gevolg deur gekookte vleisprodukte, dan kitsbevrore kos, gevolg deur brood en gebak, piekels en vate. Dit kan gebruik word om drinkwater, eetbare groente-olie, waterprodukte, opgeblase en gebraaide kosse en vrugte in te pak.
Sentrale kombuis onder die binneste volume
Alle soorte kos word in die kombuis gaargemaak voordat dit aan tafel bedien word. Of dit nou vars groente, brode en gebak, voorbereide geregte, gemeenskapsgroepmaaltye, koue vrugtedrankies, of selfs die gewilde voorbereide geregte is, daaragter, hulle is almal onafskeidbaar van die ondersteuning van die "agter-die-skerms-held" van die sentrale kombuis.
Tans het 74% van my land se grootskaalse kettingspysenieringsmaatskappye hul eie sentrale kombuise gebou. Die skaal van sentrale kombuise groei dag vir dag en vorm geleidelik 'n vinnig groeiende mark ter waarde van honderde miljarde. Ondernemings in staatsbesit, groot voedselmaatskappye en vervaardigingsmaatskappye gebruik almal sentrale kombuise as die toegangspunt om groepmaaltye in te voer. New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden, ens. het byvoorbeeld hul eie sentrale kombuise gebou om werknemerskantines en werknemersskole te bedien, en berei voor om dienste na die samelewing uit te voer.
Xiabu-restaurant is uiters gewild en het groot klantevloei. Hoe om met die skottelgoed te gaan? Hoekom is daar net 6 mense in die kombuis, maar hulle kan elke dag etes vir tienduisende mense voorsien? Die geheim hieragter is dat Xiabu sy eie onafhanklike sentrale kombuis het; Wangxiangyuan het sy eie sentrale kombuis in 2008 gestig, wat die verwerking van klaar- of halfvoltooide kos sentraal kan voltooi en direk by winkels aflewer. Debao Catering, Huifa Food, en Si Nian Food, ens., brei hul sentrale kombuisbesigheid uit deur derdeparty-samewerking en kompeteer vir grond.
Die "goue reël" om die spel te breek: stoomgenerator
Te midde van strawwe mededinging is sentrale kombuise ook daartoe verbind om die geheime van kombuiskonstruksie te verken. Voeding, gesondheid en heerlike kos is belangrike vereistes van die mense vir spyseniering, en dit is ook belangrike doelwitte wat die sentrale kombuis daarna streef. Met volledige energiebesparende verwarmingstegnologie en kommersiële kombuistoerusting, kan die stoomgenerator tradisionele ketels vervang en hoëtemperatuurstoom verskaf vir industriële hittebronne, sentrale warm water, sentrale verwarming, kookbedryf, baadjiepotte, droërs, strykmasjiene en ontsmetting lampe.
Stoomopwekkers word bevoordeel deur sentrale kombuismaatskappye juis vanweë die volgende kenmerke: vinnige stoomuitset in 5 sekondes, presiese stoomtoevoer deur onafhanklike modules, veranderlike frekwensie konstante termiese doeltreffendheid (termiese doeltreffendheid ≥95%), hoë stoomentalpie, suiwer versadigde stoom ( stoom Voginhoud ≤3%), nie-drukvat (ontwerp watervolume <30L), geen risiko van ontploffing, geen jaarlikse installasie-oorsig nodig nie, ten volle outomatiese intelligente frekwensie-omskakelingsbeheer, geen behoefte aan professionele oondwerkers nie.
Die stoomopwekker verskaf hoofsaaklik stoomhitte-energie vir houers soos baadjiepotte, kookpotte en mengpotte. Die stoom word deur pypleidings vervoer, wat konstante temperatuur en druk van die stoom vereis. Selfs die kwaliteit van die stoom bepaal die kwaliteit van die kos voordat dit die fabriek verlaat. Stoomopwekkers in voedselverwerkingsaanlegte word hoofsaaklik gebruik vir distillasie, ekstraksie, sterilisasie, droging, veroudering en ander prosesse in voedselverwerking. Hulle gebruik hoëtemperatuurstoom om kos by hoë temperature te kook, droog en steriliseer, wat sentrale kombuise help om meer tegnologiese en digitale en intelligente transformasie te word.
Die stoomgenerator integreer tradisionele heerlike kos perfek met stoomtegnologie om produkte met suiwer smaak en hoë voedingswaarde te produseer. Die stoomopwekker genereer voldoende stoom om een-klik-verhitting te bewerkstellig, wat skoon en doeltreffend is, die verlies van voedselvoedingstowwe voorkom, produksiedoeltreffendheid verbeter, produksietyd verkort, produksiekoste verminder en sentrale kombuise help om koste te verminder en energie te bespaar. Dit is veral geskik vir grootskaalse produksie of verwerking om grootskaalse, gestandaardiseerde en outomatiese produksie van spyseniering en kook te bereik.
Voeding, gesondheid en heerlike kos is belangrike vereistes van die mense vir spyseniering, en dit is ook belangrike doelwitte wat die sentrale kombuis daarna streef. Sentrale kombuise stel veiligheid, voeding en gesondheid altyd eerste. Byvoorbeeld, Qianji Food en ander gebruik stoomopwekkers. Die markgeleenthede vir sentrale kombuise is onbeperk, maar Shuguang behoort net aan langtermynkundiges wat 'n lae profiel hou en interne krag beoefen.
Postyd: 10 Oktober 2023
