Hoe kan stoomgenerators die rakleeftyd van voedsel effektief verleng na vakuumverpakking?

Kos het sy eie raklewe. As u nie let op die bewaring van voedsel nie, sal bakterieë voorkom en voedsel bederf. Sommige bederfde kos kan nie geëet word nie. Om 'n lang tyd voedselprodukte te bewaar, voeg die voedselbedryf nie net preserveermiddels by om die rakleeftyd te verleng nie, maar gebruik ook stoomenjins om stoom te genereer om voedsel te steriliseer na verpakking in 'n vakuumomgewing. Die lug in die voedselpakket word onttrek en verseël om die lug in die pakket te handhaaf. As dit skaars is, sal daar minder suurstof wees, en mikroörganismes kan nie oorleef nie. Op hierdie manier kan die voedsel die funksie bereik om varsheid te bewaar, en die rakleeftyd van die voedsel kan verleng word.

Oor die algemeen is gekookte voedsel soos vleis meer geneig om bakterieë te broei, omdat hulle ryk is aan vog en proteïene en ander voedingstowwe. Sonder verdere sterilisasie na vakuumverpakking, sal die gekookte vleis self steeds bakterieë bevat voor vakuumverpakking, en dit sal steeds bederf van die gekookte vleis in die vakuumverpakking in 'n lae suurstofomgewing veroorsaak. Dan sal baie voedselbedrywe kies om sterilisasie met 'n hoë temperatuur met stoomgenerators verder uit te voer. Kos wat op hierdie manier behandel word, sal langer duur.

Voor vakuumverpakking bevat voedsel steeds bakterieë, dus moet die voedsel gesteriliseer word. Die sterilisasietemperature van verskillende soorte voedsel verskil dus. Die sterilisasie van gekookte voedsel kan byvoorbeeld nie 100 grade Celsius oorskry nie, terwyl die sterilisasie van sommige voedsel 100 grade Celsius moet oorskry om bakterieë dood te maak. Die stoomgenerator kan volgens verskillende behoeftes aangepas word om aan die sterilisasietemperatuur van verskillende soorte voedselvakuumverpakking te voldoen. Op hierdie manier kan die rakleeftyd van voedsel verleng word.

Iemand het een keer 'n soortgelyke eksperiment gedoen en gevind dat as daar geen sterilisasie is nie, sommige voedsel die tempo van bederf sal versnel na vakuumverpakking. As sterilisasie-maatreëls egter na vakuumverpakking getref word, kan die noBest-hoë-temperatuur sterilisasie-stoomgenerator volgens verskillende vereistes die rakleeftyd van vakuumverpakte voedsel effektief verleng, wat wissel van 15 dae tot 360 dae. Byvoorbeeld, suiwelprodukte kan binne 15 dae na vakuumverpakking en stoomsterilisasie by kamertemperatuur geberg word; Gerookte hoenderprodukte kan vir 6-12 maande of selfs langer geberg word na vakuumverpakking en stoomsterilisasie met 'n hoë temperatuur.