Die stoomgenerator word gebruik om kos te ontdooi. Tydens die verhittingsproses kan dit ook die voedsel wat ontdooi moet word, verhit en terselfdertyd 'n paar watermolekules verwyder, wat die ontdooiing van die ontdooiing aansienlik verbeter. In elk geval is verhitting die goedkoopste manier. As u bevrore kos hanteer, vries dit eers vir ongeveer 5-10 minute, skakel dan die stoomgenerator aan totdat dit nie meer warm is nie. Kos ontdooi gewoonlik binne 1 uur nadat dit uit die yskas verwyder is. Maar let asseblief op om die direkte invloed van stoom met 'n hoë temperatuur te vermy.
1. Vrugte en groente kan nie vir 'n kort tydjie ontdooi word nie.
Daar is baie soorte groente wat ontdooi kan word, maar die water moet heeltemal verwyder word voordat dit ontdooi word. Ontdooi begin gewoonlik met koeler water. As u vinnig wil ontdooi en tyd bespaar, kook eers die groente, verwyder dit dan uit die water. As die blare van gesnyde groente of vrugte nie vars is nie, kan dit direk uit die vrieswater geneem word en ontdooi word; , moet heeltemal weer gevries word. As u seekos vinnig wil ontdooi, sal u dit ongeveer 5-10 minute wil ontdooi voordat u bestanddele begin ontdooi. As dit al is wat u nodig het, moet u nie die moeite doen om 'n paar yspakke aan die onderkant van u bevrore maaltye te sit nie.
2. Die ontdooide kos moet nie onmiddellik geëet word nie. Baie chemikalieë vir gesondheids-impakte word in die proses geproduseer, insluitend gesondheidsduur nitrate en nitriete.
Daarom is dit baie belangrik om hierdie chemikalieë te verstaan. Moenie tydens hierdie proses verhit voordat dit gekook word nie, anders word die voedingsinhoud van die voedsel vernietig. Dit is die beste om voedsel te verwerk voordat u dit in die yskas sit. As u plastiekomslag of vries moet bewaar, moet u dit in die onderste vrieskas plaas. Om te verseker dat nitriet nie na ontdooiing geproduseer word nie, word dit aanbeveel om gewone plastiekfilmverpakking te gebruik en in die yskas te plaas. Maar wees versigtig om nie die sout in die kos te herwin nie? Moet ek die sout van die oppervlak afvoer na ontdooi?
3. Vermy die stoom tydens die verhittingsproses tot 'n oormatige hoë temperatuur, anders sal dit vleis en groente skade berokken.
Die temperatuur waarop voedsel ontdooi, hang af van die aard van die voedsel self en die tyd wat benodig word. Gewoonlik bly die voedsel ongeskonde en hoef dit nie verhit te word nie. Maar as u per ongeluk oorverhit, kan skade maklik voorkom. Daarbenewens is dit moeilik om die integriteit en veiligheid van voedsel tydens die ontdooiingsproses te handhaaf.
4. Moenie die kos in die yskas sit nie, want die temperatuur sal verander as dit gevries is.
'N Stoomgenerator is ook 'n goeie opsie as u nie kos in die vrieskas wil plaas nie. Dit sal die ontdooiing en dehidrasie bespoedig. Kook in 'n stoomgenerator en plaas kos in 'n bak. As u kos wil ontdooi, kies 'n stoomgenerator vir vinnige ontdooiing. Op hierdie manier breek u die hidrolise in kleiner watermolekules af. As u vinnig met 'n stoomgenerator wil ontdooi, plaas die kos in 'n lugdigte houer en plaas dit in koue water, sodat dit nie vries en hitte opwek nie.
Postyd: Jul-03-2023
