Is die verbouingsomgewing vir eetbare swamme ingewikkeld? Stoomopwekker kan die verbouing van eetbare swam doeltreffender maak met die helfte van die moeite!

Daar word gesamentlik na eetbare swamme verwys as sampioene. Algemene eetbare swamme sluit in shiitake-sampioene, strooisampioene, copri-sampioene, hericium, oestersampioene, wit swam, swam, bisporus, morele, boletus, truffels, ens. Eetbare swamme is ryk aan voedingstowwe en heerlik. Dit is swamvoedsel wat beide as medisyne en voedsel gebruik kan word. Hulle is groen gesondheidsvoedsel.

Volgens historiese rekords word eetbare swamme in my land al vir meer as 3 000 jaar as voedselbestanddele op die etenstafel gebruik. Eetbare sampioene is ryk aan voedingstowwe, het 'n ryk en unieke geur en is laag in kalorieë. Hulle is al eeue lank gewild. In die moderne samelewing, hoewel daar uiters ryk soorte voedselbestanddele is, het eetbare swamme nog altyd 'n baie belangrike plek ingeneem. Moderne eetgewoontes gee al hoe meer aandag aan groen, natuurlike en gesonde, en eetbare swamme voldoen ten volle aan hierdie vereistes, wat ook die mark vir eetbare swamme sterker laat groei, veral in my land en Asië.

Toe ons kinders was, het ons gewoonlik sampioene gepluk nadat dit gereën het. Hoekom? Dit blyk dat die produksie van eetbare swamme streng vereistes het vir die temperatuur en humiditeit van die omgewing. Sonder ’n spesifieke omgewing is dit moeilik vir eetbare swamme om te groei. As jy dus eetbare swamme suksesvol wil kweek, moet jy die temperatuur en humiditeit beheer, en ’n stoomopwekker is die perfekte keuse.

Die stoomgenerator word verhit om hoëdrukstoom op te wek om die temperatuur te verhoog om die doel van sterilisasie te bereik. Sterilisasie is om die produksiekultuurmedium vir 'n sekere tydperk op 'n sekere temperatuur en druk te handhaaf om die spore van diverse bakterieë (bakterieë) in die kultuurmedium dood te maak, die groei van eetbare swamme te bevorder, opbrengs en kwaliteit te verbeter, en die doeltreffendheid van die kwekers. Oor die algemeen kan die kweekmedium vir 20 minute by 121 grade Celsius gehandhaaf word om die sterilisasie-effek te bereik, en alle miseliale voedingstowwe, spore en spore is doodgemaak. As die substraat egter glukose, takkies, boontjiespruitsap, vitamiene en ander stowwe bevat, is dit beter om dit vir 20 minute by 115 grade Celsius te hou. Andersins sal oormatige temperatuur die voedingstowwe vernietig en giftige stowwe produseer wat nie bevorderlik is vir die groei van eetbare swamme nie.