Bierproduksie neem die natuurlike fermentasie -metode aan, en die toerusting wat hoofsaaklik gebruik word, sluit in opbergtenks, gisfermentasie -tenks, koringbierfermentasie -tenks en saccharification -fermentasie -tenks.
1. Die kenmerk van primêre distillasie in die bierproduksieproses is om wort en gis te kweek en dan te filter om wort te verkry;
Die tweede fase van fermentasie is om die wort met hop te meng om in wyn te fermenteer; Die derde fase is om sekondêre distillasie uit te voer om die ensiematiese hidrolise -produkte in die wort in koolstofdioksied en ander stowwe te ontbind en wyn na filtrasie te verkry. .
Die eerste fase distillasie is 'n deurlopende proses;
Sekondêre fermentasie word in twee stappe verdeel;
Die derde fase is onderkant, dit wil sê, kondensasie begin wanneer die distillasie die bokant van die toring bereik (algemeen bekend as die koppot), dit wil sê die tweede distillasie is trekbier.
In die bierproduksieproses word stoomgenerators oor die algemeen in twee soorte verdeel: gewone stoomgenerators en spesiale stoomgenerators, en laasgenoemde kan volgens behoeftes ontwerp en vervaardig word.
2. Die sekondêre fermentasie is hoofsaaklik om moutwyn te produseer, en dan konsepbier te verkry deur sekondêre distillasie;
Die produksie van bier moet die tweestap-fermentasieproses deurlopend voltooi, wat ook 'n toets vir die toerusting is. Dit is nodig dat die toerusting goeie hoë temperatuurweerstand, goeie ekonomie en toepaslikheid moet hê, en aan die vereistes van die hele bierproduksieproses moet voldoen. Dit is nodig om maklik te hanteer en te werk tydens gebruik.
Die stoomgenerator wat deur Tsingtao-brouery gebruik word, neem byvoorbeeld 'n kombinasie-struktuur met 'n dubbele buis aan, sodat die hittesterre in een buis gekonsentreer is om die hitte-oordragseffek te verbeter. Onder dieselfde toestande kan die deursnee van die stoompypleiding verminder word. stoomdruk.
3. Die derde fase van verdamping word gekenmerk deur die eerste brou van moutwyn met die gis van die brouer, en dan konsepbier in die korrels van die distilleerder te kry, en uiteindelik sekondêre distillasie uit te voer om wyn te bekom.
Die produksieproses van konsepbier (gekookte bier) is hoofsaaklik: giet die gekookte bier in die tweede laag fermentasietenk, voeg hop by om die aroma van bier volledig op te neem.
Bierstoomgenerators word in sulke produksieprosesse gebruik.
Postyd: Mei-26-2023