Dit is bekend dat vrugte oor die algemeen 'n kort rakleeftyd het en is dit geneig tot bederf en verrot by kamertemperatuur. Selfs as dit in die yskas is, sal dit slegs 'n paar weke duur. Daarbenewens is 'n groot aantal vrugte elke jaar onverklaarbaar, hetsy vrot op die grond of op die stalletjies, dus het vrugteverwerking, droging en herverkoop die belangrikste verkoopskanale geword. In werklikheid, benewens die direkte verbruik van vrugte, is diep verwerking ook 'n groot neiging in die ontwikkeling van die bedryf die afgelope jaar. Op die gebied van diep verwerking is gedroogde vrugte die algemeenste, soos rosyne, gedroogde mango's, piesangskyfies, ens., Wat almal gemaak word deur vars vrugte te droog, en die droogproses kan nie van die stoomgenerator geskei word nie.
As dit kom by vrugdroging, kan baie mense net aan sondroging of lugdroging dink. In werklikheid is hierdie twee net tradisionele vrugte -droogtegnieke. Onder moderne wetenskap en tegnologie, benewens lugdrooging en sondrooging, is stoomgenerators die mees gebruikte droogmetodes vir vrugte-droging, wat die droogdoeltreffendheid kan maksimeer en die verlies aan voedingstowwe kan verminder. Daarbenewens hoef gedroogde vrugtevervaardigers nie meer na die weer te kyk om te eet nie.
Droging is die proses om die suiker, proteïen, vet en dieetvesel in die vrugte te konsentreer. Vitamiene is ook gekonsentreer. As droë, hitte-stabiele voedingstowwe soos vitamien C en vitamien B1 byna heeltemal verlore gaan as gevolg van blootstelling aan lug en sonlig. Die stoomgenerator vir vrugte -droging genereer stoom vinnig, beheer die temperatuur intelligent en bied energie soos nodig. Dit kan eweredig verhit. As u droog word, kan dit die skade aan die voedingstowwe se skade vermy, en die smaak en voeding van die vrugte grotendeels behou. As so 'n goeie tegnologie wyd in die mark gebruik kan word, word daar geglo dat vrugteverval aansienlik verminder kan word.
Postyd: Jul-19-2023
