Die produksie van soet en heerlike sjokolade is ook onlosmaaklik van die rol van die stoomgenerator

Sjokolade is 'n soet kos van kakaopoeier. Nie net die smaak is delikaat en soet nie, maar ook die aroma is sterk. Heerlike sjokolade is amper almal se nagereg, so hier is 'n blik op hoe dit gemaak word.
Die kakaobone word gefermenteer, gedroog en gebraai voordat dit in kakao -drank, kakaobotter en kakaopoeier verwerk word, wat lei tot 'n ryk en aromatiese smaak. Hierdie natuurlike sagte smaak vorm sjokolade. Vars versamelde kakaobone moet in konstante temperatuurhouers gefermenteer word om sjokolade -aroma te produseer. Fermentasie duur ongeveer 3-9 dae, waartydens die kakaobone stadig donkerbruin word.
Droog dan in die son. Gefermenteerde kakaobone bevat nog baie water. Vir opberging en vervoer moet oortollige water uit kakaobone verwyder word. Hierdie proses duur ook 3-9 dae, en ongekwalifiseerde kakaobone moet na droging uitgesoek word. Kakaoboondroog stoomgenerator hou meer voordele in as die tradisionele droogmetode van braai of steenkooloonddroging. Die kakaobone word gedroog in 'n droogkamer wat met 'n nobeth -droë stoomgenerator toegerus is, en die toepaslike temperatuur word aangepas sodat die kakaobone eweredig verhit word. Die NoBeth -kakaoboon -droë stoomgenerator werk voortdurend om genoeg gas op te wek om die probleem van onvoldoende hittetoevoer van die hittebron en die droging van die substandaard te voorkom. En die stoom is suiwer, en die kakaobone kan ook volgens die standaard gedroog word.
Dan word dit na die Chocolate Processing Factory gestuur. Die sjokolade wat na die verwerkingsfabriek gestuur word, word eers gebak, en dit word vir 2 uur by hoë temperatuur gebak. Na hierdie proses kan die kakaobone 'n aantreklike aroma van sjokolade uitstraal.