Stoomsterilisasie is om die produk in 'n sterilisasiekas te plaas.Die hoë-temperatuur stoom stel vinnig hittesterre vry, wat veroorsaak dat die bakteriese proteïen stol en denatureer om die doel van sterilisasie te bereik.Die kenmerk van suiwer stoomsterilisasie is sterk deurdringbaarheid.Proteïene en protoplasmiese kolloïede word gedenatureer en gekoaguleer onder warm en vogtige toestande.Die ensiemstelsel word maklik vernietig.Stoom kom die selle binne en kondenseer in water, wat potensiële hitte kan vrystel om die temperatuur te verhoog en die sterilisasiekrag te verbeter.
Stoomgenerator toerusting kenmerke: hoë temperatuur en kort tyd sterilisasie.Deur watersirkulasie vir sterilisasie te gebruik, word die water in die sterilisasietenk vooraf verhit tot die temperatuur wat benodig word vir sterilisasie, waardeur die sterilisasietyd verkort word en werkdoeltreffendheid verbeter word.Bespaar energie en verhoog produksie.Die werkmedium wat in die sterilisasieproses gebruik word, kan herwin word, wat energie, tyd en verbruik van mannekrag en materiaalbronne bespaar, en produksiekoste verminder.Tydens sterilisasie word die twee tenks afwisselend as sterilisasietenks gebruik, wat die uitset terselfdertyd verhoog.Vir buigsame verpakkingsprodukte, veral lywige verpakking, is die hitte-penetrasiespoed vinnig en die sterilisasie-effek is goed.