የቢራ ማቀነባበር እንደ ጄልታይዜሽን፣ ሰካራፊኬሽን፣ ማጣራት፣ ማፍላት፣ ጣሳ፣ ማምከን እና መከላከያ የመሳሰሉ ሂደቶችን ለማጠናቀቅ የሙቀት ምንጭ ለማቅረብ በእንፋሎት ላይ የተመሰረተ ነው። በእንፋሎት ማመንጫው የሚፈጠረውን ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው እንፋሎት ወደ ጂልታይዜሽን ማሰሮው እና ወደ ሰሃራ ማሰሮው ቧንቧው ውስጥ ያስተላልፉ እና በቅደም ተከተል ያሞቁዋቸው እና ሩዝ እና ውሃውን ያዋህዱ እና ከዚያ በኋላ የጀልቲን የሩዝ ሂደትን ለማጠናቀቅ ሙቀትን ይቀጥሉ። እና ብቅል. በእነዚህ ሁለት ሂደቶች ውስጥ ቁሳቁሶቹ የሚፈለገው የሙቀት መጠን በማሞቂያው ጊዜ ላይ የተመሰረተ ነው, ስለዚህ የእንፋሎት ማመንጫውን የሙቀት መጠን ለማስተካከል ትኩረት መስጠት አለበት. የቢራ የመፍላት ሙቀቶች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መፍላት ፣ መካከለኛ የሙቀት መጠን መፍላት እና ከፍተኛ የሙቀት መጠን መፍጨት እንደሚከፈሉ ተረድቷል። ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መፍላት: ኃይለኛ የመፍላት ሙቀት 8 ℃ ነው; መካከለኛ-ሙቀት ፍላት: ኃይለኛ የመፍላት ሙቀት 10-12 ℃; ከፍተኛ-ሙቀት ፍላት፡ ኃይለኛ የመፍላት ሙቀት 15-18℃ ነው። በቻይና ያለው አጠቃላይ የመፍላት ሙቀት 9-12 ℃ ነው።
ስኳሩ ከተጠናቀቀ በኋላ የዎርት እና የስንዴ ጥራጥሬዎችን ለመለየት በማጣሪያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይጣላል, ማሞቅ እና ማፍላቱን ይቀጥሉ እና ወደ ማፍያ ገንዳ ይላካሉ. የመፍላት ገንዳው ዓመቱን ሙሉ የተወሰነ የሙቀት መጠን ይይዛል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን እና አልኮልን በእርሾው ተግባር ያመነጫል። ከግማሽ ወር ማከማቻ በኋላ የተጠናቀቀውን የቢራ ምርት ያገኛሉ.
የቢራ መፍጨት ልዩ ሂደት;
1. የገብስ ብቅል በሙቅ ውሃ ውስጥ ሞልቶስ ለመልቀቅ እና የማልቶስ ጭማቂ ይፍጠሩ።
2.የዎርት ጭማቂ ከጥራጥሬዎች ከተለየ በኋላ, የተቀቀለ እና ሆፕስ ለመቅመስ ይጨመራል.
3. ዎርት ከቀዘቀዘ በኋላ ለመፍላት እርሾን ይጨምሩ.
4. እርሾ በሚፈላበት ጊዜ የስኳር ጭማቂን ወደ አልኮል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይለውጣል።
5. ማፍላቱ ከተጠናቀቀ በኋላ, ቢራውን እንዲበስል ለማድረግ ለሌላ ግማሽ ወር በተቆጣጠረ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት.
ከቢራ መፍላት ሂደት ውስጥ, በሙቅ ውሃ ውስጥ, በመፍላት ወይም በሙቀት ቁጥጥር የሚደረግበት ማከማቻ, ከሙቀት የማይነጣጠሉ እና የጋዝ የእንፋሎት ማመንጫው ጥሩ የማሞቂያ ዘዴ ነው, ፈጣን የጋዝ ምርት እና ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው መሆኑን እንገነዘባለን. . , ንጹህ የእንፋሎት, ባለብዙ ደረጃ የሙቀት መቆጣጠሪያ እና ሙሉ በሙሉ አውቶማቲክ አሠራር, ለቢራ ምርት እርስ በርስ የተጠላለፈ የጥራት ቁጥጥር ሊያቀርብ ይችላል.
ጥሩ የቢራ ጣዕም ለመያዝ, የእንፋሎት መሳሪያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ, ቁሱ የማይዝግ ብረት እንዲሆን ይመከራል. ጥሩ ፀረ-ባክቴሪያ እና አንቲኦክሲደንትስ ችሎታዎች አሉት, ይህም ለማጽዳት እና ለማጽዳት ቀላል ያደርገዋል; በተመሳሳይ ጊዜ የእንፋሎት ንፅህና እጅግ በጣም ከፍተኛ ነው, ይህም የቢራውን ጣዕም ለመጠበቅ ጠቃሚ ነው. ስለዚህ, በዘመናዊ የቢራ ፍላት ጋዝ የእንፋሎት ማመንጫዎች ውስጥ, የእንፋሎት ሙቀት በማንኛውም ጊዜ ማስተካከል ይቻል እንደሆነ በተጨማሪ, መሳሪያዎቹ የተወሰነ ጫና ሊኖራቸው ይገባል. በተጨማሪም የመሳሪያዎች እቃዎች ምርጫ ግድየለሽ ሊሆኑ አይችሉም.
ለቢራ ጠመቃ የኖቤት ልዩ የእንፋሎት ጀነሬተር እንደፍላጎትዎ በባለሙያ ሊበጅ ይችላል የምርት ፍላጎትዎን በተሻለ ሁኔታ የሚያሟላ። የኤሌክትሮኒካዊ ቁጥጥር ስርዓቱ በአንድ አዝራር ሊሠራ ይችላል እና የሙቀት መጠኑ እና ግፊቱን መቆጣጠር ይቻላል. ለማብሰያ እና ለማፍላት ምርጥ ምርጫ ነው.