በእንፋሎት የተጠመዱ ዳቦዎችን ፣ዳቦ እና ሌሎች ፓስታዎችን ለማምረት አንድ አስፈላጊ እርምጃ ማረጋገጫ ነው። በማጣራት ለተጠናቀቀው ምርት የሚፈለገውን መጠን ለማግኘት ዱቄቱ በጋዝ ተሞልቶ ለስላሳ ይሆናል። እነዚህን ፓስታዎች ማዘጋጀት ከዱቄቱ ማረጋገጫዎች የማይነጣጠሉ ናቸው. መካከለኛ መፈተሽ የዳቦውን ውስጣዊ ገጽታ ማሻሻል, የምርት ዑደቱን ያሳጥራል, እና በሜካኒካል መልክ እንዲፈጠር ቀላል ያደርገዋል, ይህም አስፈላጊነቱን ያሳያል. የማረጋገጫ ጊዜ በሩብ ሰዓት ውስጥ, ተስማሚውን የሙቀት መጠን እና እርጥበት ለማስተካከል የምግብ ማቀነባበሪያውን የእንፋሎት ማመንጫውን መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው.
የሙቀት መጠን, እርጥበት እና ጊዜ የዳቦ ማረጋገጫ ጥራት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው. ጊዜን በእጅ መቆጣጠር ይቻላል, የሙቀት መጠን እና እርጥበት ደግሞ በአካባቢው ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. በተለይም በደረቅ ክረምት, በተፈጥሮው ሊጡን ለማጣራት አስቸጋሪ ነው, እና አብዛኛውን ጊዜ መሳሪያ ያስፈልጋል. ረዳት, የእንፋሎት ማመንጫ ጥሩ ምርጫ ነው.
በሙቀት መቆጣጠሪያ ሂደት ውስጥ, የሙቀት መጠኑ በጣም ከፍተኛ ከሆነ, ዱቄቱ በፍጥነት ይበቅላል, የጋዝ የመያዝ አቅሙ እየባሰ ይሄዳል, እና viscosity ይጨምራል, ይህም ለቀጣይ ሂደት የማይመች ነው; የሙቀት መጠኑ በጣም ዝቅተኛ ከሆነ, ዱቄቱ ይቀዘቅዛል, በዚህም ምክንያት በዝግታ ይነሳል, ስለዚህም መካከለኛውን ማረጋገጫ ያራዝመዋል. ጊዜ. በጣም ደረቅ ከሆነ, በተጠናቀቀው ዳቦ ውስጥ ጠንካራ የዱቄት እብጠቶች ይኖራሉ; እርጥበቱ በጣም ከፍ ያለ ከሆነ የዳቦውን ቆዳ ንፅፅር ይጨምራል ፣ ስለሆነም የሚቀጥለውን የቅርጽ ሂደት ይነካል ።
ጥሩ የገጽታ አጨራረስ እና አጠቃላይ ቅልጥፍና በተሳካ ሁኔታ የተረጋገጠ ዳቦ ልዩ ባህሪያት ናቸው። ስለዚህ ዳቦ በሚሠራበት ጊዜ የማረጋገጫ ሁኔታዎች ጥብቅ ቁጥጥር ሊደረግባቸው ይገባል. የምግብ ማቀነባበሪያው የእንፋሎት ማመንጫው ንፁህ እንፋሎት አለው, እና የሙቀት መጠኑ እና እርጥበት በትክክል ተስተካክለው ለሽምግልና ለማጣራት በጣም ተስማሚ አካባቢን ይፈጥራሉ.
የኖቤት የእንፋሎት ጀነሬተር የሙቀት መጠንና ግፊት መቆጣጠር ይቻላል፣ስለዚህ የእንፋሎት ሙቀትን እና የእንፋሎት መጠንን በነፃነት በማስተካከል የዱቄት መከላከያ ክፍልን የሙቀት መጠንና እርጥበት ለመቆጣጠር እንዲችሉ ዱቄቱ በምርጥ ሁኔታ እንዲረጋገጥ እና የበለጠ ጣፋጭ ምርቶችን እንዲሰራ ማድረግ ይችላሉ። .