በድንጋይ ማሰሮ ውስጥ የተቀቀለ ዓሦችን እንዴት ጣፋጭ አድርገው ማቆየት ይቻላል? ከጀርባው የሆነ ነገር እንዳለ ይገለጣል
የድንጋይ ማሰሮ ዓሳ የመጣው በያንግትዜ ወንዝ ተፋሰስ ውስጥ በሦስቱ ጎርጅስ አካባቢ ነው።የተወሰነው ጊዜ አልተረጋገጠም.የመጀመሪያው ጽንሰ-ሐሳብ ከ 5,000 ዓመታት በፊት የዳክሲ ባህል ጊዜ ነበር.አንዳንድ ሰዎች ከ 2,000 ዓመታት በፊት የሃን ሥርወ መንግሥት ነበር ይላሉ።የተለያዩ ሒሳቦች ቢለያዩም አንድ ነገር አንድ ነው ማለትም የድንጋይ ማሰሮ ዓሣ በዕለት ተዕለት ሥራቸው በሦስቱ ጎርጎር አጥማጆች የተፈጠረ ነው።በየእለቱ በወንዙ ውስጥ እየበሉና እየተኙ በአደባባይ ይሰሩ ነበር።እራሳቸውን እንዲሞቁ እና እንዲሞቁ, ከሶስቱ ገደሎች ውስጥ ብሉስቶን ወስደው ወደ ማሰሮ ውስጥ ቀባው እና በወንዙ ውስጥ የቀጥታ አሳዎችን ያዙ ።ምግብ በሚበስሉበት እና በሚመገቡበት ጊዜ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለመጠበቅ እና ነፋሱን እና ቅዝቃዜን ለመቋቋም ፣ የተለያዩ የመድኃኒት ቁሳቁሶችን እና እንደ ሲቹዋን በርበሬ ያሉ የሀገር ውስጥ ልዩ ምግቦችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ጨምረዋል።ከበርካታ ትውልዶች ማሻሻያ እና የዝግመተ ለውጥ በኋላ, የድንጋይ ማሰሮ ዓሦች ልዩ የማብሰያ ዘዴ አላቸው.በመላው አገሪቱ በቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም ተወዳጅ ነው.