የእንፋሎት ማመንጫን በመጠቀም ምግብን እንዴት ማድረቅ ይቻላል?

የእንፋሎት ማመንጫው ምግብን ለማቅለጥ ያገለግላል. በማሞቅ ሂደት ውስጥ, እንዲሁም ማቅለጥ የሚገባውን ምግብ ማሞቅ ይችላል, እና አንዳንድ የውሃ ሞለኪውሎችን በተመሳሳይ ጊዜ ያስወግዳል, ይህም የማቅለጫውን ውጤታማነት በእጅጉ ያሻሽላል. በማንኛውም ሁኔታ ማሞቂያ በጣም ርካሽ መንገድ ነው. የቀዘቀዙ ምግቦችን በሚይዙበት ጊዜ በመጀመሪያ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙት ፣ ከዚያ ለመንካት እስኪሞቅ ድረስ የእንፋሎት ማመንጫውን ያብሩት። ምግብ ብዙውን ጊዜ ከማቀዝቀዣው ከተወገደ በኋላ በ1 ሰዓት ውስጥ ይቀልጣል። ነገር ግን እባክዎን ከፍተኛ የሙቀት መጠን የእንፋሎት ቀጥተኛ ተጽእኖን ለማስወገድ ትኩረት ይስጡ.

1. ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለአጭር ጊዜ ማቅለጥ አይችሉም.
ሊቀልጡ የሚችሉ ብዙ አይነት አትክልቶች አሉ, ነገር ግን ውሃው ከመቅለጥ በፊት ሙሉ በሙሉ መወገድ አለበት. ማቅለጥ ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ይጀምራል። በፍጥነት ማቀዝቀዝ እና ጊዜን ለመቆጠብ ከፈለጉ በመጀመሪያ አትክልቶቹን ቀቅለው ከዚያ ከውሃ ውስጥ ያስወግዱት. የተቆረጡ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ትኩስ ካልሆኑ በቀጥታ ከቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ሊወሰዱ እና ሊቀልጡ ይችላሉ; , ሙሉ በሙሉ እንደገና በረዶ መሆን አለበት. የባህር ምግቦችን በፍጥነት ለማቅለጥ ከፈለጉ ከ 5-10 ደቂቃዎች በፊት በረዶውን ማቅለጥ ከመጀመርዎ በፊት ይቀልጡት. የሚያስፈልግህ ያ ብቻ ከሆነ፣ ከቀዘቀዙ ምግቦችህ ግርጌ ላይ የተወሰኑ የበረዶ ማሸጊያዎችን ለማስቀመጥ አትቸገር።
2. የቀለጠው ምግብ ወዲያውኑ መብላት የለበትም. በሂደቱ ውስጥ ብዙ ጤናን የሚነኩ ኬሚካሎች ይመረታሉ፣ ለጤና አደገኛ ናይትሬትስ እና ናይትሬትስ።
ስለዚህ, እነዚህን ኬሚካሎች መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህ ሂደት ውስጥ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት አይሞቁ, አለበለዚያ የምግቡ የአመጋገብ ይዘት ይጠፋል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ምግብን ማቀነባበር ጥሩ ነው. ማቆየት ካለብዎት በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በማቀዝቀዝ ወደ ታች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ኒትሬት ከቀለጠ በኋላ እንደማይመረት ለማረጋገጥ ተራ የፕላስቲክ ፊልም ማሸጊያዎችን መጠቀም እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. ነገር ግን በምግብ ውስጥ ያለውን ጨው እንዳይቀዘቅዝ ተጠንቀቅ, ይቀንሳል? ከቀለጠ በኋላ ጨዉን ከውሃው ላይ ማፍሰስ አለብኝ?
3. እባክዎን በማሞቅ ሂደት ውስጥ እንፋሎትን ከመጠን በላይ ወደ ከፍተኛ ሙቀት ከማሞቅ ይቆጠቡ, አለበለዚያ በስጋ እና በአትክልቶች ላይ ጉዳት ያደርሳል.
ምግብ የሚቀልጥበት የሙቀት መጠን እንደ ምግቡ ባህሪ እና በሚፈለገው ጊዜ ይወሰናል. አብዛኛውን ጊዜ ምግቡ ሳይበላሽ ይቆያል እና ማሞቅ አያስፈልገውም. ነገር ግን በድንገት ከመጠን በላይ ሙቀት ካጋጠሙ, ጉዳት በቀላሉ ሊከሰት ይችላል. በተጨማሪም, በረዶን በማፍሰስ ሂደት ውስጥ የምግብን ትክክለኛነት እና ደህንነት ለመጠበቅ አስቸጋሪ ነው.
4. ምግቡን ለማቅለጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ, ምክንያቱም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የሙቀት መጠኑ ይለወጣል.
ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ካልፈለጉ የእንፋሎት ማመንጫም ጥሩ አማራጭ ነው. ይህ ማቅለጥ እና ድርቀትን ያፋጥናል. በእንፋሎት ማመንጫ ውስጥ ያበስሉ እና ምግብን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ምግብን ለማራገፍ ከፈለጉ በፍጥነት ለማርቀቅ የእንፋሎት ማመንጫን ይምረጡ። በዚህ መንገድ ሃይድሮሊሲስን ወደ ትናንሽ የውሃ ሞለኪውሎች ይሰብራሉ. በእንፋሎት ጄነሬተር በመጠቀም ምግብን በፍጥነት ለማራገፍ ከፈለጉ ምግቡን አየር በማይገባበት እቃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት ስለዚህም እንዳይቀዘቅዝ እና ሙቀት እንዳይፈጥር ያድርጉ.