የማምረት ሂደት;
እንደ እውነቱ ከሆነ, የቢራ ጠመቃ መርህ በጣም ቀላል ነው.ከተወሰነ ትኩረት ጋር የአልኮል መጠጦችን ለማምረት ማይክሮቢያል ማፍላትን ከመጠቀም ሂደት የበለጠ ምንም ነገር አይደለም.እርግጥ ነው, ትክክለኛው አሠራር ከዚህ ቀላል የራቀ ነው.እንደ ምሳሌ ጂንጂዩን ብንወስድ የአልኮል ጠርሙስ መወለድ በአጠቃላይ በሚከተሉት ደረጃዎች ውስጥ ያልፋል፡ የቁሳቁስ ምርጫ፣ የኮጂ አሰራር፣ መፍላት፣ ማቅለጥ፣ እርጅና እና መሙላት።
የተጣራ ወይን አሰራር በዋናነት እንደ አልኮሆል ማፍላት፣ ስታርች ማጨድ፣ ኮጂ መስራት፣ ጥሬ እቃ ማቀነባበር፣ ማቅለጥ፣ እርጅና፣ ቅልቅል እና ማጣፈጫ የመሳሰሉ ሂደቶችን ያጠቃልላል።አልኮሉ በማሞቅ እና በማፍላት ነጥብ ልዩነቶችን በመጠቀም የተከማቸ እና ከመጀመሪያው መጠጥ ይለያል።.ወይን በማሞቅ ሂደት ውስጥ በተለይም የሙቀት መጠኑን በጥብቅ መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው, ይህም የወይኑን ጥራት እና ጣዕም በቀጥታ ሊጎዳ ይችላል.
በማብሰያው ሂደት ውስጥ ከእንፋሎት የማይነጣጠሉ ሁለት ሂደቶች አሉ, አንዱ መፍላት ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ማራባት ነው.የእንፋሎት ማመንጫው በቢራ ፋብሪካ ውስጥ አስፈላጊ የማምረቻ መሳሪያ ነው.ማጣራት አልኮልን ከመጀመሪያው መፍትሄ ለማሰባሰብ እና ለመለየት የቢራ ጠመቃ የእንፋሎት ማመንጫ መጠቀምን ይጠይቃል።የወይን ጠጅ በሚፈጠርበት ጊዜ, የመጥመቂያው ጊዜም ሆነ የመፍቻው ሙቀት, የወይኑ ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.ይሁን እንጂ, ባህላዊ distillation ዘዴ የሙቀት እና distillation ጊዜ ለመቆጣጠር ቀላል አይደለም, እና በቀላሉ ወይን ጥራት እና ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ይችላሉ;የእንፋሎት ጀነሬተር በሚችልበት ጊዜ የመጥለያ ጊዜን እና የሙቀት መጠኑን በመቆጣጠር የሚመረተው ወይን እንዲሁ ጣዕም ያለው ነው ፣ ስለሆነም ከባህላዊ ወይን ጠጅ አሰራር ጋር ሲነፃፀር ፣ ዘመናዊ የእንፋሎት ጄኔሬተር ወይን አሰራር የተሻለ ጣዕም አለው።
የእንፋሎት ማመንጫው ባህላዊውን ቦይለር ይተካዋል.ኃይል ቆጣቢ፣ ለአካባቢ ተስማሚ እና ከቁጥጥር ነጻ የሆነ ሙሉ በሙሉ አውቶማቲክ የእንፋሎት ማመንጫ ነው።ከ3-5 ደቂቃዎች ውስጥ እንፋሎት ይፈጥራል.ከማይዝግ ብረት የተሰራ እና የእንፋሎት ጥራትን ያረጋግጣል.አውቶማቲክ ቁጥጥር አለው እና የእጅ ሥራ አያስፈልገውም.ደህንነቱ የተጠበቀ ፣ ፈጣን እና ብዙ ዓላማ ያለው ነው።
ለቢራ ጠመቃ ልዩ የኤሌክትሪክ ማሞቂያ የእንፋሎት ማመንጫው የሙቀት መጠኑን በእውነተኛ ፍላጎቶች ማስተካከል ይችላል, የአንድ አዝራር አሠራር, ቀጣይነት ያለው የእንፋሎት ምርት, ክትትል የማይደረግበት, ቀላል እና ለመጠቀም ቀላል ነው.ለማፍላት እንደ ማሞቂያ ምንጭ, የተረጋጋ የሙቀት ምንጭን ሊያቀርብ ይችላል, እና በዋናው ወይን ውስጥ ያሉት ጣዕሞችም ይለወጣሉ, ወይኑ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.በተመሳሳይ ጊዜ ይህንን መሳሪያ የተጠቀሙ ደንበኞች እንደሚናገሩት የእንፋሎት ማመንጫው የቢራ ጠመቃ ውጤታማነት ከባህላዊው ዘዴ 2-3 እጥፍ ይበልጣል.
የማብሰያው ሂደት አስቸጋሪ ነው.በማፍሰስ ሂደት ውስጥ ተስማሚ እና ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ የቢራ ጠመቃ የእንፋሎት ማመንጫ አስፈላጊ ነው.ከሁሉም በላይ, የሚቀርበው የእንፋሎት ጥራት በቀጥታ የወይኑን ጥራት እና ደረጃ ይነካል.