يحتوي القدر المغطى بالبخار على خصائص استهلاك الطاقة المنخفضة ، وأداء السلامة العالي ، والتدفئة الأكثر اتساقًا ، والأهم من ذلك ، الكفاءة الحرارية العالية ، وتحظى بشعبية كبيرة في صناعة معالجة الأغذية.
عند استخدام غلاية مغطاة بالبخار ، يجب تجهيزها بمولد بخار مقابل ، ومولد بخار غاز ذكي خارجي ، ويمكن ضبط درجة حرارة البخار وضغط البخار وحجم البخار ، وهو أيضًا الخيار الأول للعديد من المؤسسات. توفر معلمات الغلاية المغطاة بالبخار عمومًا ضغط البخار العاملة ، مثل 0.3mPa ، ويحتاج الغلاية المغطاة 600 لتر بحوالي 100 كيلوجرام/لتر ، ومولد البخار في وحدة الغاز 0.12 طن ، وضغط البخار القصوى ، أو الإمدادات البخارية المتجسدة ، على مستوى البخار المتجسد في الجاسام. يوان/م ، وتكلفة الغاز في الساعة هي 17-34 يوان.
يمكن استخدام آلة التخلص من التدفئة لتدفئة الأطعمة ، وتكسير الخضار ، كما أنها شائعة جدًا في حشو معالجة الطعام. يتم استخدام آلة التخلص من البخار مع مولد البخار ، الذي يلعب دورًا مهمًا في التطهير والتعقيم أثناء سرق الخضروات والطعام ، ويكمل مهام الإنتاج بأمان وكفاءة.