1. البخار المشبع
يسمى البخار الذي لم تتم معالجته حرارياً بالبخار المشبع. وهو غاز عديم اللون والرائحة وقابل للاشتعال وغير قابل للتآكل. البخار المشبع له الخصائص التالية.
(1) هناك توافق واحد لواحد بين درجة حرارة البخار المشبع وضغطه، ولا يوجد سوى متغير مستقل واحد بينهما.
(2) البخار المشبع سهل التكثيف. إذا كان هناك فقدان للحرارة أثناء عملية النقل، فسوف تتشكل قطرات سائلة أو رذاذ سائل في البخار، مما يؤدي إلى انخفاض في درجة الحرارة والضغط. يسمى البخار الذي يحتوي على قطرات سائلة أو رذاذ سائل بالبخار الرطب. بالمعنى الدقيق للكلمة، البخار المشبع هو إلى حد ما سائل ثنائي الطور يحتوي على قطرات سائلة أو رذاذ سائل، لذلك لا يمكن وصف الحالات المختلفة بنفس معادلة حالة الغاز. يعكس محتوى القطرات السائلة أو الرذاذ السائل في البخار المشبع جودة البخار، والتي يتم التعبير عنها بشكل عام من خلال معامل الجفاف. يشير جفاف البخار إلى النسبة المئوية للبخار الجاف في وحدة حجم البخار المشبع، ويمثلها "x".
(3) من الصعب قياس تدفق البخار المشبع بدقة، لأنه من الصعب ضمان جفاف البخار المشبع، ولا يمكن لمقاييس التدفق العامة اكتشاف تدفق السوائل ثنائية الطور بدقة، وسوف تتسبب التقلبات في ضغط البخار في حدوث تغيرات في البخار الكثافة، وستحدث أخطاء إضافية في مؤشرات مقاييس التدفق. لذلك، في قياس البخار، يجب أن نحاول الحفاظ على جفاف البخار عند نقطة القياس لتلبية المتطلبات، واتخاذ تدابير التعويض إذا لزم الأمر لتحقيق قياس دقيق.
2. البخار شديد السخونة
البخار هو وسيلة خاصة، وبشكل عام، يشير البخار إلى البخار شديد السخونة. يعد البخار شديد السخونة مصدرًا شائعًا للطاقة، وغالبًا ما يستخدم لتشغيل التوربينات البخارية، ثم تشغيل مولد أو ضاغط طرد مركزي للعمل. يتم الحصول على البخار المسخن عن طريق تسخين البخار المشبع. لا يحتوي على أي قطرات سائلة أو رذاذ سائل على الإطلاق، وينتمي إلى الغاز الفعلي. إن معلمات درجة الحرارة والضغط للبخار المسخن هما معلمتان مستقلتان، ويجب تحديد كثافته من خلال هاتين المعلمتين.
بعد أن يتم نقل البخار شديد السخونة لمسافة طويلة، مع تغير ظروف العمل (مثل درجة الحرارة والضغط)، خاصة عندما لا تكون درجة الحرارة الفائقة عالية، فإنه سيدخل في حالة التشبع أو التشبع الزائد من حالة التسخين الزائد بسبب الانخفاض حالة فقدان الحرارة، وتحولها إلى بخار مشبع أو بخار مفرط التشبع مع قطرات الماء. عندما يتم تخفيف ضغط البخار المشبع فجأة وبشكل كبير، فإن السائل سيكون أيضًا بخارًا مشبعًا أو بخارًا مفرط التشبع بقطرات الماء عندما يتوسع بشكل ثابت الحرارة. يتم فك ضغط البخار المشبع بشكل كبير فجأة، وسيتحول السائل أيضًا إلى بخار شديد الحرارة عندما يتمدد بشكل ثابت الحرارة، وبالتالي يشكل وسط تدفق ثنائي الطور للسائل والبخار.