مولد بخار كهربائي 60 كيلو واط للمخابز

عند خبز الخبز، يمكن للمخبز ضبط درجة الحرارة بناءً على حجم العجين وشكله. تعتبر درجة الحرارة أكثر أهمية لتحميص الخبز. كيف أحافظ على درجة حرارة فرن الخبز ضمن النطاق؟ في هذا الوقت، هناك حاجة إلى مولد بخار للتدفئة الكهربائية. يقوم مولد البخار الكهربائي بإصدار البخار خلال 30 ثانية، مما يمكنه التحكم بشكل مستمر في درجة حرارة الفرن.
يمكن للبخار أن يجعل جلد عجينة الخبز جيلاتينيًا. أثناء عملية الجلتنة، يصبح جلد العجين مرنًا وقويًا. عندما يتعرض الخبز للهواء البارد بعد الخبز، سوف ينكمش الجلد ويشكل قوامًا مقرمشًا.
بعد تبخير عجينة الخبز، تتغير رطوبة السطح، مما يمكن أن يطيل وقت تجفيف الجلد، ويمنع تشوه العجين، ويطيل وقت تمدد العجين، وسيزيد حجم الخبز المخبوز ويتوسع.
درجة حرارة بخار الماء أكبر من 100 درجة مئوية، رشه على سطح العجينة يمكن أن ينقل الحرارة إلى العجينة.
يتطلب صنع الخبز الجيد إدخال البخار بشكل متحكم فيه. عملية الخبز بأكملها لا تستخدم البخار. عادة فقط في الدقائق القليلة الأولى من مرحلة الخبز. كمية البخار أكثر أو أقل، والوقت طويل أو قصير، ودرجة الحرارة مرتفعة أو منخفضة. ضبط وفقا للحالة الفعلية. يتميز مولد البخار الكهربائي لخبز الخبز Tengyang بسرعة إنتاج الغاز العالية والكفاءة الحرارية العالية. يمكن تعديل الطاقة في أربعة مستويات، ويمكن تعديل الطاقة وفقًا لطلب حجم البخار. يتحكم في كمية البخار ودرجة الحرارة جيدًا، مما يجعله رائعًا لخبز الخبز.