مولد البخار الكهربائي 60KW للمخبز

عند خبز الخبز ، يمكن للمخبز أن يضع درجة الحرارة بناءً على حجم وشكل العجين. درجة الحرارة أكثر أهمية لخبز الخبز. كيف أحافظ على درجة حرارة فرن الخبز في النطاق؟ في هذا الوقت ، هناك حاجة إلى مولد بخار التدفئة الكهربائية. ينبعث مولد البخار الكهربائي البخار في 30 ثانية ، والذي يمكن أن يتحكم باستمرار في درجة حرارة الفرن.
يمكن للبخار جيلاتين جلد عجينة الخبز. أثناء الجيلاتين ، يصبح جلد العجين مرنًا وصعبًا. عندما يواجه الخبز الهواء البارد بعد الخبز ، سوف يتقلص الجلد ، ويشكل نسيجًا مقددًا.
بعد أن يتم طبقة عجينة الخبز ، تتغير الرطوبة السطحية ، والتي يمكن أن تطيل وقت تجفيف الجلد ، والحفاظ على العجين من تشوه ، وإطالة وقت التمدد للعجينة ، وسيزيد حجم الخبز المخبوز ويتوسع.
تكون درجة حرارة بخار الماء أكبر من 100 درجة مئوية ، حيث يمكن للرش على سطح العجين نقل الحرارة إلى العجين.
يتطلب صنع الخبز الجيد مقدمة بخار محكومة. عملية الخبز بأكملها لا تستخدم البخار. عادة فقط في الدقائق القليلة الأولى من مرحلة الخبز. كمية البخار أكثر أو أقل ، والوقت طويل أو قصير ، ودرجة الحرارة مرتفعة أو منخفضة. ضبط وفقا للوضع الفعلي. Tengyang Bread Baking Electric Steam Generator لديه سرعة إنتاج الغاز السريع والكفاءة الحرارية العالية. يمكن ضبط الطاقة في أربعة مستويات ، ويمكن تعديل الطاقة وفقًا للطلب على حجم البخار. يتحكم في كمية البخار ودرجة الحرارة بشكل جيد ، مما يجعلها رائعة لخبز الخبز.