تطبيق FH 12KW مولد البخار التلقائي التلقائي بالكامل في إنتاج الزبادي

في الوقت الحالي ، يتم تخثر معظم منتجات الزبادي في السوق ، ومضايقة ، ونكهة الفاكهة بالعديد من العصائر والمربى وغيرها من المكونات المساعدة.
بشكل عام ، الكفير هو المفضل للفتيات. في الأساس ، تحب كل فتاة الكفير ، والتي يجب أن تكون بسبب محتواها الغذائي العالي والخصائص الحلوة والحامضة.

الزبادي هو نوع من منتجات الألبان التي تستخدم الحليب الطازج كمواد خام ، ويضيف نسبة مماثلة من السكر الأبيض ، وتبريده من خلال الماء المعقم درجات الحرارة العالية ، ثم يضيف ثقافة بكتيريا حمض اللبنيك النشطة. لها طعم حلو وحامض وسلس وقيمة غذائية عالية. مناسب.

محتوىها الغذائي أفضل أيضًا من الحليب الطازج ومساحيق الحليب المختلفة. لذلك ، يسمى الكفير أيضا كيفر.
- بشكل عام ، لا غنى عن مولد البخار لتعقيم الزبادي.
ولكن هل تعلم أن تقنية المعالجة في الكفير ليست سهلة في الواقع. بشكل عام ، يجب أن يمر إنتاج ومعالجة الكفير من خلال المكونات ، والتسخين المسبق ، والتجانس ، والتعقيم ، وتبريد الماء ، والتلقيح ، والتعليب ، والتخمير اللاهوائي ، وتبريد الماء ، والتحريك ، والتعبئة ، وما إلى ذلك.

يعد التخمير اللاهوائي للكفير عملية تشغيل معقمة ، لذلك من الضروري إنشاء نظام تشغيل معقم مع مولد بخار غاز التعقيم عالي درجة الحرارة المجهز بخزان التخمير.
يتم إنتاج الزبادي بشكل مستمر في بيئة مغلقة ، ويتم توصيل كل مكون رئيسي بشكل منهجي بواسطة خطوط الأنابيب لمنع تلف الكائنات الحية الدقيقة في الهواء وضمان نقاء المنتج.

يتم التعامل مع الزبادي بطريقة مقابلة للقضاء على جميع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، لذلك يجب التحكم في درجة حرارة التعقيم بصرامة.

إذا كانت درجة الحرارة المحيطة مرتفعة للغاية ، فسيتم تدمير العناصر الغذائية لللبن ، وإذا كانت درجة الحرارة المحيطة منخفضة للغاية ، فلا يمكن تحقيق تأثير التعقيم. ومع ذلك ، يمكن استخدام بخار الماء عالي الحرارة الناتج عن مولد البخار الغاز في درجة الحرارة العالية لضبط درجة الحرارة المحيطة ودرجة الحرارة وفقًا لمتطلبات الزبادي المعقم. لا يحقق ضغط العمل قيمة التعقيم فحسب ، بل يضمن أيضًا الحفاظ الكامل على العناصر الغذائية لللبن.