لقد أكلنا جميعًا اليوبا، لكن هل تعرف كيف يتم صنعها؟وما هي خطوات عملية إنتاجه؟
العملية التكنولوجية ليوبا:اختيار الفاصوليا ← التقشير ← نقع الفاصوليا ← الطحن ← اللب ← الغليان ← التصفية ← استخراج اليوبا ← التجفيف ← التغليف
يجب اتباع الخطوات التالية لاستخدام البخار:
غلي اللب وتصفية اللب
بعد تجفيف الملاط، يتدفق إلى الحاوية من خلال خط الأنابيب، وينفخ الملاط بالبخار، ويسخنه إلى 100 ~ 110 درجة مئوية.بعد طهي الملاط، يتدفق إلى طبقة الغربال عبر خط الأنابيب، ومن ثم يتم ترشيح الملاط المطبوخ مرة واحدة لإزالة الشوائب وتحسين الجودة.
استخراج يوبا
بعد التصفية، يتدفق الملاط المطبوخ إلى وعاء يوبا ويتم تسخينه إلى حوالي 60 إلى 70 درجة مئوية.ستتشكل طبقة دهنية (الجلد الدهني) خلال حوالي 10 إلى 15 دقيقة.استخدم سكينًا خاصًا لقطع الفيلم برفق من المنتصف وتقسيمه إلى قطعتين.استخراج بشكل منفصل.عند الاستخراج، قم بتدويرها يدويًا على شكل عمود وعلقها على عمود من الخيزران لتشكيل يوبا.
تجفيف التغليف
أرسل اليوبا المعلقة على عمود الخيزران إلى غرفة التجفيف وقم بترتيبها بالترتيب.تصل درجة الحرارة في غرفة التجفيف إلى 50 إلى 60 درجة مئوية، وبعد 4 إلى 7 ساعات، سيتحول سطح اليوبا إلى اللون الأصفر والأبيض، ومشرق وشفاف.
استخدم مولد البخار لتنفيذ الخطوات القليلة التالية.كانت طريقة التسخين التقليدية في الماضي غير ملائمة للتحكم في درجة الحرارة وقد تؤثر أيضًا على شكل وطعم اليوبا.استخدم مولد البخار Nobeth، أو جهاز التحكم بشاشة اللمس PLC، أو اتصل بهاتفك المحمول للتحكم عن بعد.يمكنك التحقق من حالة تشغيل المعدات ودرجة حرارة البخار والضغط وما إلى ذلك على هاتفك المحمول في الوقت الفعلي في أي وقت.يمكن التحكم في درجة حرارة البخار بشكل جيد، كما يلعب البخار ذو درجة الحرارة العالية أيضًا تأثير تعقيم جيد.وهذا يوفر القلق وهو مريح أثناء عملية الإنتاج.