NBS FH 12KW مولد البخار التلقائي التلقائي التلقائي بالكامل المستخدمة في خلع الخضار

عندما تصل درجة حرارة الماء إلى نقطة الغليان من الكلوروفيل ، يتم أكسدة الكلوروفيل بسهولة ، والتي يمكن أن تقضي على الأكسجين من الأنسجة الخضار. حتى لو تم علاجها في درجة حرارة عالية ، يتم تقليل فرصة الأكسدة ، بحيث لا يزال بإمكانها الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل الخضروات التي تقلل من كمية كبيرة من الحمض في الأنسجة الخضراوية الخضراء. عند التعامل مع درجات حرارة عالية ، يمكن تقليل التفاعل بين الكلوروفيل والحمض ، مما يجعله أقل عرضة لتشكيل pheophytin.

بشكل عام ، تكون نقطة الغليان في الكلوروفيل أقل بكثير من نقطة الغليان في الماء ، وعندما تصل إلى نقطة الغليان ، سيتم أكسدة الكلوروفيل. بعد تفريغ الأكسجين ، لن تتأكسد الخضروات ويمكن أن تحافظ على لونها الطازج. لذلك ، من أجل عدم خلع الخضار والوصول إلى نقطة الغليان من الكلوروفيل ، من الضروري التحكم في درجة حرارة الخضار.

يستخدم مولد البخار أنبوب تسخين لتوليد الحرارة. يستخدم أنبوب التدفئة لتوفير الحرارة بشكل مستمر للمرجل. بعد تشغيل الجهاز ، يمكن أن يولد بخار درجة حرارة عالية للخضروات في دقيقتين. تحتاج فقط إلى الجمع بين هذا المولد البخاري مع المعدات الأخرى. من خلال توصيله ، يمكن أن يوفر بخار مستمر في درجة الحرارة الخضار. هذا يختلف عن الغلايات العادية. لا يولد هذا المولد البخاري درجات حرارة عالية محليًا ويغلي محليًا فقط. بدلاً من ذلك ، يمكن أن يضمن أن كل مكان داخل المرجل يمكن أن يتلقى بخار درجة حرارة عالية بالتساوي.

نظرًا لأن الخضروات هي منتجات صالحة للأكل ، يجب ضمان السلامة المطلقة أثناء المعالجة ، وخاصة صحة المياه والبخار. تم تجهيز مولد البخار بمعدات تنقية المياه لعلاج المياه التي تدخل المرجل لضمان نظافة البخار المتولد في درجة الحرارة العالية. لا توجد شوائب ويتوافق تمامًا مع المعايير الصحية لسلامة معالجة الأغذية.

علاوة على ذلك ، في حين أن البلاد تدعو بقوة إلى الحفاظ على الطاقة وحماية البيئة ، فإن استخدام مولدات البخار يمكن أن يوفر الطاقة مع تقليل انبعاثات أكسيد النيتروجين ، وهو مفيد للغاية للمصنعين والبلد والأشخاص.