باعتبارها واحدة من الوجبات الخفيفة الشهيرة في قوانغدونغ، تسمى لفائف الأرز أيضًا لفائف أرز الخنزير. عندما يتم إنتاج لفائف الأرز، يقال إنها "بيضاء كالثلج، ورقيقة كالورق، ولامعة، ولامعة، ولذيذة وناعمة". تعد لفائف الأرز واحدة من أطباق الإفطار الأكثر شيوعًا في قوانغدونغ. في مقاطعة قوانغدونغ، نظرًا لحجم المبيعات الكبير في السوق الصباحية، تعاني معظم المتاجر من نقص في المعروض. غالبًا ما يقف الناس في طوابير لتناول الطعام، ومن هنا جاء اسم "جذب المشجعين". لذلك، من أجل تحسين كفاءة إنتاج ومعالجة لفائف الأرز، عادة ما يستخدم العديد من أصحاب متاجر لفائف الأرز مولدات بخار معالجة الأغذية لإنتاج ومعالجة لفائف الأرز.
كثيرًا ما نقول إن المكونات الجيدة لا تتطلب سوى توابل بسيطة، ولكن إذا لم يتم طهي لفائف الأرز جيدًا، فسيكون من الصعب ابتلاعها. فكيف يمكن صنع لفائف الأرز بحيث يعجب بها الناس؟ يعلمك صاحب متجر عمره قرن من الزمان كيفية القيام بذلك.
أخبرنا صاحب متجر عمره قرن من الزمان أن مفتاح صنع لفائف الأرز يكمن في حليب الأرز المطهو على البخار، ومفتاح طهي حليب الأرز على البخار يكمن في اختيار جهاز الطهي بالبخار. إذا لم تكن النار قوية بما فيه الكفاية والوعاء ليس عميقًا بما فيه الكفاية، فسوف يؤثر ذلك على طعم قشر الأرز. لذلك، عند تبخير حليب الأرز، تحتاج إلى استخدام مولد البخار عند الطهي، حتى يصبح قشر الأرز المطهو على البخار أقوى.
يستخدم مولد البخار البخار لتبخير العجين، الأمر الذي يستغرق بضع دقائق فقط. طريقة التبخير هذه ليست سريعة فحسب، بل تتميز أيضًا بمذاقها الجيد ويمكن ضمان مشكلات السلامة.
علاوة على ذلك، من الضروري التحكم في حرارة تبخير قشر الأرز. ما عليك سوى رؤية الفقاعات الموجودة على سطح قشر الأرز. إذا كان الوقت طويلاً جدًا، فسوف ينكسر قشر الأرز، ولن تتمكن من الاستمرار في تحضيره. يمكنك بسهولة استخدام مولد البخار. يمكن تجنب هذه المشكلة بشكل فعال، لأن مولد البخار يمكنه التحكم في الوقت والسماح بتسخين قشرة الأرز بالتساوي. سوف يتم بيع قشرة الأرز المنتجة بهذه الطريقة بشكل جيد وسيكون مذاقها أفضل.
سيأتي الشتاء قريبًا، وهو موسم الذروة لمولدات البخار، لذا أسرع واطلب مولد بخار نوبيث الآن!