مع تقدم التكنولوجيا ، يستخدم الناس بشكل متزايد تعقيم درجة الحرارة فائقة لمعالجة الطعام. الطعام المعالج بهذه الطريقة يتذوق أفضل ، وأكثر أمانًا ، وله مدة صلاحية أطول.
كما نعلم جميعًا ، يستخدم التعقيم عالي درجات الحرارة درجات حرارة عالية لتدمير البروتينات والأحماض النووية والمواد النشطة وما إلى ذلك في الخلايا ، مما يؤثر على أنشطة الحياة في الخلايا وتدمير السلسلة البيولوجية النشطة للبكتيريا ، وبالتالي تحقيق الغرض من قتل البكتيريا ؛ سواء كان الطهي أو تعقيم الطعام ، فإن البخار ذي درجة الحرارة العالية مطلوب. لذلك ، فإن البخار ذو درجة الحرارة العالية الناتجة عن مولد البخار ضروري للتعقيم. فكيف يساعد مولد البخار صناعة التعقيم في درجات الحرارة العالية؟
سواء كان تعقيم أدوات المائدة ، أو تعقيم الطعام ، أو تعقيم الحليب ، فإن درجة حرارة عالية معينة مطلوبة للتعقيم. من خلال تعقيم درجة الحرارة العالية والضغط العالي ، يمكن للتبريد السريع أن يقتل البكتيريا في الطعام ، ويثبت جودة الطعام ، ويمتد بشكل فعال عمر الطعام للطعام. قلل من عدد البكتيريا الضارة الباقية في الغذاء وتجنب تناول البكتيريا الحية التي تسبب العدوى البشرية أو التسمم البشري الناجم عن السموم البكتيرية مسبقًا في الغذاء. تحتوي بعض الأطعمة الحمودية المنخفضة والأطعمة الحشرية مثل لحوم البقر ولحم الضأن ومنتجات اللحوم على الدواجن. يمكن أن تقتل البكتيريا وجراثيمها ، ودرجات الحرارة التي تقل عن 100 درجة مئوية البكتيريا العادية ، ولكن من الصعب قتل الجراثيم الحرارية ، لذلك يجب استخدام تعقيم درجات الحرارة العالية والضغط العالي. تكون درجة حرارة التعقيم أعلى بشكل عام 120 درجة مئوية. درجة حرارة البخار الناتجة عن مولد البخار يمكن أن تصل إلى درجة حرارة عالية تصل إلى 170 درجة مئوية وتكون بخار مشبع. أثناء التعقيم ، يمكن أن يضمن أيضًا الذوق ، وزيادة وقت تخزين الطعام ، وتوسيع عمر الطعام في الطعام.
مولد البخار هو نوع من معدات البخار التي تحل محل غلايات البخار التقليدية. إنه مناسب لمجموعة متنوعة من الصناعات ، وخاصة في صناعة التعقيم عالية الحرارة ، ومعالجة تعقيم الأغذية وتعقيم أدوات المائدة ، وما إلى ذلك. يمكن أيضًا استخدامها للتعقيم الطبي ، وتعبئة الفراغ ، وما إلى ذلك. يمكن القول أن مولد البخار هو أحد المعدات اللازمة في الصناعة الحديثة.
عند اختيار مولد البخار ، يجب عليك اختيار مولد بخار مع إخراج الغاز السريع ، وتشبع البخار العالي ، والكفاءة الحرارية العالية ، والتشغيل المستقر. يمكن أن يولد مولد STEAM NOBETH البخار في 3-5 دقائق ، مع كفاءة حرارية تصل إلى 96 ٪ وتشبع البخار أكبر من 95 ٪. ما سبق مناسب للصناعات التي تتضمن الغذاء والصحة والسلامة ، مثل معالجة الأغذية ، وطهي الطعام ، وتعقيم درجة الحرارة العالية.
وقت النشر: نوفمبر-13-2023
