عند طهي حليب الصويا، فإن الإزالة غير الكاملة لرائحة الفول تمثل مشكلة للعديد من حرفيي التوفو.لأن درجة حرارة الغلايات العادية يمكن أن تصل إلى 100 درجة فقط، ويجب إزالة رائحة الحبوب عن طريق تسخين المعادن ذات درجة الحرارة العالية فوق 130 درجة.يستخدم حليب الصويا المسلوق بشكل تقليدي ماء الصنبور.قبل طهي حليب الصويا، قومي بتسخين الماء، وغليه، ثم فصل حليب الصويا عن الماء، ومن ثم تصفيته.يكون حليب الصويا المطبوخ بهذه الطريقة عرضة لتفلات الفول ويكون طعمه سيئًا.الآن يمكن لمولدات البخار حل هذه المشكلة بشكل جيد للغاية.يمكن بسهولة تحضير حليب الصويا الساخن عالي الجودة باستخدام مولد البخار.
يمكن استخدام مولد البخار نوبيث مع الوعاء المغطى لطهي حليب فول الصويا.يمكن لآلة بوزن 500 كجم تشغيل 3 أوعية مغلفة في نفس الوقت، ويمكن أن تصل درجة الحرارة القصوى إلى 171 درجة مئوية.لا يتم استخدام أي إضافات، ويتم إزالة رائحة الحبوب بالكامل من خلال الطرق الفيزيائية.
يمكن تعديل درجة الحرارة والضغط لمولد البخار Nobeth بحرية، ويمكن أن يخرج بشكل مستمر وثابت وفقًا لدرجة الحرارة المحددة، مما يمكن أن يحفز الرائحة الناعمة لمنتجات فول الصويا بشكل أفضل.بعد أن تصل درجة الحرارة إلى القيمة المحددة، سيتحول مولد البخار نوبلز تلقائيًا إلى وضع درجة حرارة ثابتة، مما يوفر الكثير من تكاليف الوقود في التشغيل على المدى الطويل، وهو أمر بعيد عن متناول مولدات البخار العادية.
قام مولد البخار Nobeth بتطوير نظام تحكم بالكمبيوتر الصغير بدقة تحكم عالية.مجهزة بنظام تصريف البخار لمنع تكوين تفل الفول في حليب فول الصويا؛ضع ماء الصنبور أو الماء النقي في خزان المياه قبل الاستخدام، ويمكن تسخينه بشكل مستمر لأكثر من 30 دقيقة بعد امتلاء الماء؛يحتوي خزان المياه على صمام أمان مدمج، عندما يتجاوز الضغط الضغط المحدد لصمام الأمان، فإنه سيفتح تلقائيًا وظيفة تصريف صمام الأمان؛جهاز حماية السلامة: قطع التيار الكهربائي تلقائيًا (جهاز حماية نقص المياه) عندما يكون الماء في الغلاية قصيرًا.
وقت النشر: 30 يونيو 2023
