كيفية اختيار مولدات البخار في المقاصف مثل الكليات والجامعات

كيفية اختيار مولد البخار لتوفير البخار لتجهيز الأغذية في المقصف. مع وجود كمية كبيرة من تجهيز الأغذية، لا يزال الكثير من الناس ينتبهون إلى تكلفة استهلاك الطاقة للمعدات. تُستخدم المقاصف في الغالب كأماكن طعام جماعية مثل المدارس. وتتركز الوحدات والمصانع نسبياً، كما تشكل السلامة العامة مصدر قلق أيضاً. من المهم جدًا ملاحظة أن معدات البخار التقليدية، مثل الغلايات، سواء كانت تعمل بالفحم أو الغاز أو زيت الوقود أو الكتلة الحيوية، تحتوي بشكل أساسي على هيكل بطانة وأوعية ضغط، مما يؤدي إلى مشاكل تتعلق بالسلامة. تشير التقديرات إلى أنه في حالة انفجار الغلاية البخارية، فإن الطاقة المنطلقة لكل 100 كجم من الماء تعادل 1 كجم من مادة TNT المتفجرة.
يوجد آلاف الكيلوجرامات من الماء في الغلايات البخارية شائعة الاستخدام، وكان الانفجار مدمرًا للغاية. إنه ينتمي إلى معدات خاصة. بالإضافة إلى فحص السلامة من الباب إلى الباب في الوقت المناسب، يجب فحص الغلايات التقليدية وإزالة الترسبات في الوقت المحدد. المرجل ضخم ويحتل مساحة كبيرة. ، نقل البخار لمسافات طويلة، وفقدان الحرارة كبير نسبيا.
تماشيًا مع بيئة السوق وسهولة الاستخدام، عادةً ما يتم تجهيز المعدات الغذائية بتدفئة كهربائية، وهي صديقة للبيئة ومريحة للغاية. ومع ذلك، فيما يتعلق باستهلاك الطاقة للمعالجة، فمن المعروف أن تكلفة تشغيل الكهرباء مرتفعة للغاية. تستخدم المناطق ذات الاقتصاد المتخلف طرقًا مثل حرق الأخشاب بالكتلة الحيوية، والغاز صديق للبيئة واقتصادي.

في البيئة العالمية لتوفير الطاقة وحماية البيئة، تدخل السوق أيضًا الموجة الجديدة من توفير الطاقة وحماية البيئة التي يوفرها الابتكار العلمي والتكنولوجي. مولد بخار الغاز المعياري الجديد هو تجسيد لذلك. المعدات صغيرة وجميلة، والتحكم الآلي بالكامل، والمعدات مثبتة في مكان قريب. يمكن التحكم في طلب البخار للمستخدم بذكاء عن طريق تحويل التردد لضبط حجم البخار، ويمكن توفير البخار عند الطلب. البخار ذو درجة الحرارة العالية الصالح للأكل سهل الاستخدام للاتصال المباشر بالطعام.
نفس المعدات البخارية لتسخين الطاقة الكهرومغناطيسية الجديدة لا تلمس الماء، ولن تكون هناك مشاكل في التسرب. كما أن أدائها في مجال حماية البيئة يستحق التقدير. ومع ذلك، في المقاصف الكبيرة، حيث يكون الطلب على البخار والماء الساخن كبيرًا جدًا، تحتاج معدات بخار الطاقة الكهرومغناطيسية إلى المزيد. يبلغ الجهد بشكل عام 380 فولت من الكهرباء الصناعية، وستكون هناك قيود مقابلة على استخدام الكهرباء. قارنا تكلفة استهلاك الطاقة لمعالجة طن واحد من الوقود البخاري.
وتظهر المقارنة أن الكهرباء تستهلك طاقة أكبر وتكلف أكثر، والغاز أكثر اقتصادا في تجهيز الأغذية وإنتاجها في العديد من المقاصف الكبيرة. تقييم اختيار معدات البخار متعدد الأوجه. تختلف الكفاءة الحرارية وأداء ما بعد الصيانة وحماية البيئة لانبعاثات غازات العادم بشكل أساسي لكل جهاز. ومع ذلك، في ظل المنتجات التكنولوجية لإنترنت الأشياء الذكي، فإن مولدات البخار المعيارية، لأن مزاياها المتمثلة في الكفاءة العالية وتوفير الطاقة العالي وحماية البيئة مطلوبة على نطاق واسع في السوق.
تم تصميم مولد البخار بـ 6 غرف احتراق رجوع ومتعددة الانحناءات، بحيث يمكن لغاز الاحتراق أن يزيد من الشوط في جسم الفرن، مما يحسن الكفاءة الحرارية بشكل كبير. مفتاح مولد البخار الغازي هو الموقد، حيث يمر من خلاله الغاز الطبيعي أو الزيت ويختلط مع الهواء لتحقيق نسبة معينة من أجل السماح بشكل أفضل للغاز الطبيعي أو النفط بالاحتراق الكامل. تتبنى شركة Nukeman تقنية الاحتراق الممزوجة مسبقًا بالكامل، مما يجعل احتراق الغاز الطبيعي أكثر اكتمالًا وأكثر توفيرًا للطاقة!