كيفية إزالة الجليد باستخدام مولد البخار？

يتم استخدام مولد البخار لذوبان الطعام. أثناء عملية التدفئة ، يمكن أيضًا تسخين الطعام الذي يحتاج إلى ذوبانه ، وإزالة بعض جزيئات الماء في نفس الوقت ، مما يحسن إلى حد كبير من كفاءة ذوبان الجليد. في أي حال ، التسخين هو أرخص طريقة. عند التعامل مع الطعام المجمد ، قم بتجميده أولاً لمدة 5-10 دقائق ، ثم قم بتشغيل مولد البخار حتى لم يعد الجو حارًا. عادة ما يذوب الطعام في غضون ساعة واحدة من إزالته من الثلاجة. ولكن يرجى الانتباه لتجنب التأثير المباشر لخار درجة الحرارة العالية.

1. لا يمكن إذابة الفواكه والخضروات لفترة قصيرة.
هناك العديد من أنواع الخضروات التي يمكن إذابتها ، ولكن يجب إزالة الماء بالكامل قبل ذوبان الجليد. عادة ما يبدأ ذوبان الجليد بالماء الأكثر برودة. إذا كنت ترغب في إزالة الجليد بسرعة وتوفير الوقت ، فغلي الخضار أولاً ، ثم قم بإزالتها من الماء. عندما لا تكون أوراق الخضروات المقطوعة أو الفواكه طازجة ، يمكن أخذها مباشرة من الماء المتجمد وذوبان الجليد ؛ ، يجب إعادة تجميدها بالكامل. إذا كنت ترغب في ذوبان المأكولات البحرية بسرعة ، فستحتاج إلى ذوبانه لمدة 5-10 دقائق قبل أن تبدأ في إزالة المكونات. إذا كان هذا هو كل ما تحتاجه ، فلا تهتم بوضع بعض عبوات الثلج في أسفل وجباتك المجمدة.
2. لا ينبغي أن يؤكل الطعام المذاب على الفور. يتم إنتاج العديد من المواد الكيميائية التي تؤثر على الصحة في هذه العملية ، بما في ذلك النترات الخطرة والنتريت.
لذلك ، من المهم جدًا فهم هذه المواد الكيميائية. خلال هذه العملية ، لا تسخن قبل الطهي ، وإلا فإن المحتوى الغذائي للطعام سيتم تدميره. من الأفضل معالجة الطعام قبل وضعه في الثلاجة. إذا كان يجب عليك الحفاظ عليها ، فلف في غلاف بلاستيكي أو تجميد ووضع في الفريزر السفلي. من أجل التأكد من عدم إنتاج النتريت بعد ذوبان الجليد ، يوصى باستخدام عبوة الأفلام البلاستيكية العادية ووضعها في الثلاجة. لكن احرص على عدم إعادة تجميد الملح في الطعام سيقلله؟ هل أحتاج إلى استنزاف الملح من السطح بعد ذوبان الجليد؟
3. يرجى تجنب تسخين البخار إلى درجة حرارة عالية بشكل مفرط أثناء عملية التدفئة ، وإلا فإنه سيؤدي إلى تلف اللحوم والخضروات.
تعتمد درجة الحرارة التي يذوب فيها الطعام على طبيعة الطعام نفسه والوقت المطلوب. عادة ، يبقى الطعام سليما ولا يحتاج إلى تسخينه. ولكن إذا كنت ترتفع عن طريق الخطأ ، يمكن أن تحدث الضرر بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب الحفاظ على سلامة وسلامة الطعام أثناء عملية إزالة الجليد.
4. لا تضع الطعام في الثلاجة لذوبان الجليد ، لأن درجة الحرارة ستتغير عندما يتم تجميدها.
يعد مولد البخار أيضًا خيارًا جيدًا إذا كنت لا ترغب في وضع الطعام في الثلاجة. هذا سوف يسرع ذوبان الجفاف والجفاف. اطبخ في مولد البخار ووضع الطعام في وعاء. إذا كنت ترغب في إزالة الجليد من الطعام ، فاختر مولد بخار لإزالة الجليد السريع. وبهذه الطريقة ، يمكنك تحطيم التحلل المائي إلى جزيئات ماء أصغر. إذا كنت ترغب في إزالة الجليد من الطعام بسرعة باستخدام مولد بخار ، فضع الطعام في حاوية محكمة الإغلاق ووضعه في الماء البارد حتى لا يتجمد ويولد الحرارة.