كيفية ضمان سلامة الأغذية في معالجة اللحوم؟ مولد البخار هل هذا

يذكرنا اندلاع فيروس كورونا الجديد بأهمية الصحة والسلامة العامة. الشتاء هو موسم الذروة للأنفلونزا والوقت المناسب للفيروسات للتكاثر. نظرًا لأن العديد من الفيروسات تخاف من الحرارة ولكنها ليست باردة ، يتم استخدام درجات الحرارة المرتفعة للتطهير. التعقيم فعال للغاية. يستخدم تعقيم البخار البخار المستمر درجات الحرارة العالية للتعقيم. إن تطهير درجة حرارة البخار أكثر أمانًا من التطهير مع بعض الكواشف الكيميائية. خلال تفشي Covid-19 ، حدثت انفجارات الكحول أو التسمم بسبب خلط 84 مطهرًا وتحدث الكحول بشكل متكرر. هذا يذكرنا أيضًا أننا بحاجة إلى القيام ببعض الأشياء الجيدة أثناء التطهير. التدابير الأمنية. إن استخدام مولد البخار للتطهير الفيزيائي ذي درجة الحرارة العالية لن يسبب التلوث الكيميائي وهو غير ضار. إنها طريقة آمنة للغاية للتطهير.
منتجات اللحوم هي واحدة من المصادر الرئيسية للبروتين التي نستهلكها. كما يقول المثل ، تأتي الأمراض من الفم ، حيث تولي العديد من مصانع معالجة منتجات اللحوم اهتمامًا كبيرًا لنظافة الطعام والسلامة. ومع ذلك ، فإن منتجات اللحوم غنية بالبروتين ومن المرجح أن تصاب بالفيروسات. تعقيم البخار ، إزالة أو القضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض على وسط انتقال ؛ يجعل مولد بخار التعقيم عالي الحرارة يفي بمتطلبات خالية من التلوث ، ويمنع بشكل فعال انتشار البكتيريا في ورشة منتجات اللحوم.

منتجات اللحوم غنية بالبروتين والدهون وهي مصدر جيد للمواد الغذائية للبكتيريا. النظافة أثناء معالجة منتجات اللحوم هي شرط أساسي لضمان جودة وسلامة منتجات اللحوم. هناك العديد من مصادر التلوث البكتيري في إنتاج اللحوم. مصادر التلوث مثل معدات المياه والهواء والإنتاج معقدة وتتضمن كل جانب من جوانب العملية. لذلك ، فإن اختيار طريقة التطهير الجيدة في معالجة وإنتاج منتجات اللحوم أمر مهم للغاية لكل من الأشخاص والطعام. من المهم بشكل خاص استخدام البخار من مولد البخار مع ضرر ضئيل للتطهير.
يتم استخدام طريقة تعقيم البخار على نطاق واسع ، ويمكن تعقيم جميع العناصر المقاومة للرطوبة بواسطة مولدات البخار. البخار ارتفاع درجات الحرارة له تغلغل قوي وتأثير تعقيم قوي. يخترق البخار ذي درجة الحرارة العالية الكائن ، ويدينات بسرعة ويصلب البكتيريا حتى تموت ، والتي تستغرق وقتًا قصيرًا. يقوم مولد البخار بتحويل الماء مباشرة إلى بخار درجة حرارة عالية ، والذي لا يحتوي على شوائب أو مواد كيميائية أخرى ، مما يضمن سلامة منتجات اللحوم المعقمة وإحداثها.
تم التخصص في Nobeth في أبحاث مولد البخار لمدة 20 عامًا وتمتلك مؤسسة تصنيع المرجل من الفئة B ، وهي معيار في صناعة مولد البخار. يتمتع مولد STEAM NOBETH بكفاءة عالية وصغيرة الحجم ، ولا يتطلب شهادة غلاية. مناسبة ل 8 صناعات رئيسية بما في ذلك معالجة الأغذية ، والكي ، والمستحضرات الصيدلانية الطبية ، والهندسة الكيميائية الحيوية ، والبحث التجريبي ، وآلات التغليف ، وصيانة الخرسانة ، وتنظيف درجات الحرارة العالية. وقد خدمت أكثر من 200000 عميل في المجموع ، وتغطي أعمالها أكثر من 60 دولة ومنطقة حول العالم.