مولدات البخار لتعقيم منتجات الألبان

مصنع الحليب هو مصدر الحليب ، والسلامة والصرف الصحي هي جوهر الطعام. تعد التغذية العالية للحليب هي أيضًا جنة للأنشطة الميكروبية ، وتعقيم منتجات الألبان هو رابط مهم للغاية. تشمل إجراءات المعالجة لمنتجات الألبان بشكل رئيسي: فحص الحليب الخام ، الحليب النظيف ، التبريد ، التسخين المسبق ، التعقيم المتجانس (أو التعقيم) ، التبريد ، التعبئة المعقمة (أو التعقيم) ، تتطلب التخمير ، وتتطلب تخزين المنتجات النهائية ، وما إلى ذلك. تعتبر معدات البخار النقية من فئة الأغذية النظرية عبارة عن معدات أساسية لمنتجات الألبان.
يشير تخمير منتجات الألبان إلى تخمير الحليب الخام عن طريق بكتيريا حمض اللبنيك أو التقييم المشترك لبكتيريا حمض اللبنيك والخميرة في بيئة درجة حرارة ثابتة نسبيًا تحت عمل الكائنات الحية الدقيقة المحددة لصنع منتجات ألبان الحمضية.
طريقة تعقيم منتجات الألبان: البسترة في درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة ، حافظ على الحليب عند حوالي 60 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ؛ البسترة في درجة حرارة عالية ووقت قصير ، حافظ على الحليب عند 72 ~ 75 درجة مئوية لمدة 15 ~ 20s ؛ تعقيم درجة الحرارة العالية للغاية (UHT) ، حافظ على الحليب عند 135-140 درجة مئوية لمدة 3-6 ثانية ؛ تعقيم ما بعد العبوة ، حافظ على الحليب المعبأ عند 115-120 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
إن التشغيل المحدد للبخار النقي في تعقيم منتجات الألبان ، مثل تعقيم درجة الحرارة المرتفعة للغاية (UHT) ، يمزج الحليب المسبق مع البخار ، ويسخنه إلى 135 درجة مئوية على الفور ، ويحافظ على دافئته لبضع ثوان ، ثم يومض ليبرد بسرعة ويخرج الحليب. الجمع بين البخار يتكثف الماء. وبهذه الطريقة ، يمكن تعقيم منتجات الألبان في درجة حرارة الغرفة وتخزينها لفترة طويلة ، مع تجنب التأثير على طعم الحليب ، والتأكد من أن الحليب لا يتأثر بعوامل مثل ماء الفرن ، والخبث الحديد ، والمواد الكيميائية لمعالجة المياه ، والروائح. يحملها البخار الصناعي. تأثير. يتوافق مولدات البخار النبلاء مع متطلبات FDA و EN285 للبخار النقي. في الوقت نفسه ، يمكن أن يدرك التحكم في تحويل التردد الذكي إمدادات البخار الفورية وإمدادات البخار عند الطلب ، وتجنب هدر طاقة البخار في المؤسسات.
في الوقت نفسه ، يضمن خط الإنتاج التلقائي والمراقبة الذكية لمولد البخار في ورشة عمل مصنع الألبان أن يظل ضغط البخار ثابتًا وأن يتم التخلص من معيار إعداد الضغط ، ويتم القضاء على الإشراف اليدوي ، وتحسين القدرة الإنتاجية لخط الإنتاج.