إن استخدام مولد البخار لتعقيم اللحوم في درجات حرارة عالية ليس سريعًا فحسب ، بل أيضًا آمن ومأمن. هناك العديد من الطرق للتلوث بالفطريات في إنتاج منتجات اللحوم. مصادر التلوث مثل المياه والهواء والأواني معقدة وتتضمن كل رابط في هذه العملية. لذلك ، من المهم اختيار طريقة تعقيم البخار البخارية عالية درجة الحرارة والتي لها تأثير جيد للتطهير وأقل ضررًا للأشخاص والطعام في معالجة منتجات اللحوم وإنتاجها. يتم استخدام طريقة تعقيم البخار على نطاق واسع ، ويمكن تعقيم جميع العناصر المقاومة للرطوبة باستخدام مولدات البخار التعقيم عالية الحرارة. يتمتع البخار بقوة اختراق قوية ، وتأثير تعقيم قوي ، وسرعة التعقيم السريع ، ويمكن أن يزيل الفطريات بسرعة. يحول مولد البخار الماء إلى بخار لتعقيم درجة الحرارة العالية. لا يحتوي على أي مواد كيميائية وآمنة وموثوقة.
يتم استخدام تعقيم البخار لإزالة أو القضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض على وسط انتقال. يجعل مولد بخار التعقيم عالي الحرارة يفي بمتطلبات خالية من التلوث ويمنع انتشار الكائنات الحية الدقيقة في ورشة منتجات اللحوم. منتجات اللحوم غنية بالبروتين والدهون وهي مصدر جيد للعناصر الغذائية للكائنات الحية الدقيقة. النظافة أثناء المعالجة هي شرط أساسي لضمان جودة وسلامة منتجات اللحوم. يتم استخدام طريقة تعقيم البخار على نطاق واسع ، ويمكن تعقيم جميع العناصر المقاومة للرطوبة باستخدام مولدات البخار التعقيم عالية الحرارة. البخار له قوة اختراق قوية وتأثير تعقيم قوي. يخترق البخار ذي درجة الحرارة العالية الخلايا البكتيرية ويؤدي إلى دقة بسرعة ويصلب البروتينات البكتيرية حتى تموت في وقت قصير. يحول مولد البخار المرتفع درجات الحرارة مباشرة الماء إلى بخار دون أي شوائب أو مواد كيميائية أخرى. سلامة منتجات اللحوم المعقمة مضمونة.