سواء كان الأمر يتعلق بتعقيم أدوات المائدة، أو تعقيم الطعام، أو تعقيم الحليب، فإن درجة حرارة عالية معينة مطلوبة للتعقيم.من خلال التعقيم بدرجة الحرارة العالية والضغط العالي، يمكن للتبريد السريع أن يقتل البكتيريا الموجودة في الطعام، ويثبت جودة الطعام، ويطيل العمر الافتراضي للطعام بشكل فعال.تقليل عدد البكتيريا الضارة التي تبقى على قيد الحياة في الغذاء وتجنب تناول البكتيريا الحية المسببة للعدوى البشرية أو التسمم البشري الناجم عن السموم البكتيرية المنتجة مسبقًا في الغذاء.تحتوي بعض الأطعمة منخفضة الحموضة والأطعمة متوسطة الحموضة مثل منتجات لحوم البقر ولحم الضأن والدواجن على مواد محبة للحرارة.البكتيريا وأبواغها، درجات الحرارة أقل من 100 درجة مئوية يمكن أن تقتل البكتيريا العادية، ولكن من الصعب قتل الجراثيم المحبة للحرارة، لذلك يجب استخدام التعقيم بدرجة الحرارة العالية والضغط العالي.درجة حرارة التعقيم عموما فوق 120 درجة مئوية.درجة حرارة البخار الناتج عن مولد البخار يمكن أن تصل إلى درجة حرارة عالية تصل إلى 170 درجة مئوية وهو بخار مشبع. أثناء التعقيم، يمكن أيضًا ضمان الطعم، وزيادة وقت تخزين الطعام، وإطالة العمر الافتراضي للطعام. طعام.
مولد البخار هو نوع من معدات البخار التي تحل محل غلايات البخار التقليدية.إنها مناسبة لمجموعة متنوعة من الصناعات، خاصة في صناعة التعقيم بدرجة الحرارة العالية، ومعالجة تعقيم الأغذية وتعقيم أدوات المائدة، وما إلى ذلك. ويمكن استخدامها أيضًا في التعقيم الطبي، والتعبئة الفراغية، وما إلى ذلك. ويمكن القول أن مولد البخار هو أحد المعدات اللازمة للصناعة الحديثة.
عند الاختيار، تأكد من اختيار مولد بخار يتميز بإخراج هواء سريع وتشبع بخار عالي وكفاءة حرارية عالية وتشغيل مستقر.يمكن لمولد البخار Nobeth إنتاج البخار خلال دقيقتين، بكفاءة حرارية تصل إلى 95%، وتشبع بالبخار يزيد عن 95%.إنها مناسبة لتجهيز الأغذية وطهي الطعام والتعقيم بدرجة الحرارة العالية وغيرها من الصناعات التي تنطوي على الغذاء والصحة والسلامة.