التعقيم بالبخار هو وضع المنتج في خزانة التعقيم.يطلق البخار ذو درجة الحرارة العالية النجوم الحرارية بسرعة، مما يتسبب في تخثر البروتين البكتيري وتشويهه لتحقيق غرض التعقيم.إن خاصية التعقيم بالبخار النقي هي قابلية الاختراق القوية.يتم تغيير طبيعة البروتينات والغرويات البروتوبلازمية وتخثرها في الظروف الحارة والرطبة.يتم تدمير نظام الانزيم بسهولة.يدخل البخار إلى الخلايا ويتكثف في الماء، مما يمكن أن يطلق حرارة محتملة لزيادة درجة الحرارة وتعزيز قوة التعقيم.
مميزات معدات توليد البخار: درجة حرارة عالية وفترة تعقيم قصيرة.باستخدام دوران الماء للتعقيم، يتم تسخين الماء الموجود في خزان التعقيم إلى درجة الحرارة المطلوبة للتعقيم مسبقًا، وبالتالي تقليل وقت التعقيم وتحسين كفاءة العمل.توفير الطاقة وزيادة الإنتاج.يمكن إعادة تدوير وسيلة العمل المستخدمة في عملية التعقيم، مما يوفر الطاقة والوقت واستهلاك القوى العاملة والموارد المادية، ويقلل تكاليف الإنتاج.أثناء التعقيم، يتم استخدام الخزانين بالتناوب كخزانات تعقيم، مما يزيد من الإنتاج في نفس الوقت.بالنسبة لمنتجات التعبئة والتغليف المرنة، وخاصة التعبئة والتغليف الضخمة، فإن سرعة اختراق الحرارة سريعة وتأثير التعقيم جيد.