0.05T qaz buxar generatoru pivə istehsal edən şirkətlərə pivə emal temperaturunu daha yaxşı idarə etməyə kömək edir

Pivə emalı, jelatinləşdirmə, şəkərləşdirmə, filtrasiya, fermentasiya, konservləşdirmə, sterilizasiya və dezinfeksiya kimi prosesləri tamamlamaq üçün istilik mənbəyini təmin etmək üçün buxardan istifadə edir. Buxar generatorunun yaratdığı yüksək temperaturlu buxarı jelatinləşdirmə qabının və şəkərləşdirmə qazanının boru kəmərlərinə keçirin və düyü və suyu əritmək və jelatinləşdirmək üçün onları ardıcıl olaraq qızdırın və sonra jelatinləşdirilmiş düyünün şəkərləşmə prosesini başa çatdırmaq üçün qızdırmağa davam edin. və səməni. Bu iki prosesdə materiallar Tələb olunan temperatur isitmə müddətindən asılıdır, buna görə də dəmləyən buxar generatorunun temperaturunun tənzimlənməsinə diqqət yetirilməlidir. Anlaşılır ki, pivə fermentasiya temperaturu aşağıdakılara bölünür: aşağı temperaturda fermentasiya, orta temperaturda fermentasiya və yüksək temperaturda fermentasiya. Aşağı temperaturda fermentasiya: güclü fermentasiya temperaturu təxminən 8 ℃; orta temperaturda fermentasiya: güclü fermentasiya temperaturu 10-12 ℃; yüksək temperaturda fermentasiya: güclü fermentasiya temperaturu 15-18 ℃-dir. Çində ümumi fermentasiya temperaturu 9-12 ° C-dir

Şəkərləşmə başa çatdıqdan sonra, şərbət və buğda dənələrini ayırmaq üçün filtr çəninə vurulur, qızdırılmağa və qaynamağa davam edilir və fermentasiya çəninə göndərilir. Fermentasiya tankı bütün il boyu müəyyən bir temperatur saxlayır və mayanın təsiri altında karbon qazı və spirt istehsal edir. Yarım ay saxladıqdan sonra pivənin hazır məhsulunu alırsınız.

Pivə fermentasiyasının xüsusi prosesi:
1. Maltozun ayrılması və maltoza şirəsi əmələ gəlməsi üçün arpa səmənini qaynar suda isladın.
2.Qara şirəsi taxıllardan ayrıldıqdan sonra qaynadılır və dad vermək üçün şerbet əlavə edilir.
3. Şərbət soyuduqdan sonra fermentasiya üçün maya əlavə edin.
4. Maya fermentasiya zamanı şəkər şirəsini spirtə və karbon qazına çevirir.

5. Fermentasiya başa çatdıqdan sonra, pivənin yetişməsinə imkan vermək üçün daha yarım ay nəzarət edilən temperaturda saxlanmalıdır.

Pivə fermentasiya prosesindən görə bilərik ki, istər isti suda isladılır, istər qaynar, istərsə də temperatura nəzarət edilən saxlama, istilikdən ayrılmazdır və qaz buxar generatoru sürətli qaz hasilatı və yüksək istilik səmərəliliyi ilə yaxşı bir istilik üsuludur. . , təmiz buxar, çox səviyyəli temperatur nəzarəti və tam avtomatik əməliyyat, pivə istehsalı üçün bir-birinə bağlı keyfiyyətə nəzarəti təmin edə bilər.

Pivənin yaxşı dadını qorumaq üçün buxar avadanlığı seçərkən materialın paslanmayan poladdan olması tövsiyə olunur. O, yaxşı antibakterial və antioksidant imkanlara malikdir, təmizlənməni və sterilizasiyanı asanlaşdırır; eyni zamanda, buxarın təmizliyi son dərəcə yüksəkdir, bu da pivənin dadını saxlamaq üçün faydalıdır. Buna görə də, müasir pivə fermentasiyalı qaz buxar generatorlarında, buxarın temperaturunun istənilən vaxt tənzimlənməsinin mümkün olub-olmamasından əlavə, avadanlıq müəyyən bir təzyiq saxlamalıdır. Bundan əlavə, avadanlıq materiallarının seçilməsi diqqətsiz ola bilməz.

Nobeth-in pivə hazırlamaq üçün xüsusi buxar generatoru istehsal ehtiyaclarınıza ən yaxşı cavab verən avadanlıq yaratmaq üçün ehtiyaclarınıza uyğun olaraq peşəkar şəkildə fərdiləşdirilə bilər. Elektron idarəetmə sistemi bir düymə ilə idarə oluna bilər və temperatur və təzyiq idarə olunur. Dəmləmə və fermentasiya üçün ən yaxşı seçimdir.