Teas əsasən aşağıdakı altı növə bölünür: yaşıl çay, qara çay, oolong çay, ağ çay, tünd çay və sarı çay.
Çay istehsal prosesi minlərlə il ərzində ötürüldü və hələ də çox mükəmməldir. Müasir mexaniki texnologiya ilə birləşdirilmiş, çayçılıq prosesi daha ağıllı və səmərəlidir, çay hazırlayır və gigiyenik istehsal edir.
Müxtəlif çay növləri üçün müxtəlif çay hazırlamaq prosesləri var
Yaşıl çay istehsalı prosesi: düzəltmə, yuvarlanma və qurutma
Qara çay istehsal prosesi: titrəmək, yuvarlamaq, fermentasiya, qurutma
Ağ çay istehsalı prosesi: qurutma və qurutma
Oolong Çay İstehsalı Prosesi: Təmizləmə, titrəyən, qızartma, yuvarlanan və qurutma (bu iki addım üç dəfə təkrar), qurutma
Qara çay istehsalı prosesi: düzəltmək, yuvarlamaq, yığmaq, yenidən yoğurma, qurutma
Sarı çay istehsalı prosesi: yaşıllaşdırma, yuvarlanan, yığma, sararma, qurutma
Çay istehsalı prosesləri çoxdur və hər bir prosesin özünəməxsus temperatur tələbləri var. Bir az səhv, çayın dadına və keyfiyyətinə təsir edəcəkdir. Mexanikləşdirilmiş axın əməliyyatlarına keçdikdən sonra buxar generatorları temperatur nəzarət problemini tamamilə dəyişdirdilər! Təzə çay yarpaqlarında oksidaz fəaliyyətini məhv etmək və passivləşdirməklə, yaşıl çayın temperaturuna nəzarət keyfiyyətin açarına çevrildi. Çox yüksək və ya çox aşağı və ya çox aşağı zövq azalmasına səbəb olacaqdır. .
Buxar generatoru temperaturu çay yarpaqları üçün uyğun bir temperatura gətirə bilər və buxarı müalicə üçün daimi bir temperaturda saxlaya bilər. Çay yarpaqlarında ferment aktiv maddələrinin həyatını qoruya bilər, çay yarpaqlarının ətirini artırır və çay yarpaqlarının keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Çay yaşıllaşdırma prosesi ilə müqayisədə çay qurutma prosesi daha mürəkkəbdir. Qurutma prosesini başa çatdırmaq üçün ümumiyyətlə üç mərhələyə bölünür. Fərqli mərhələlər fərqli temperatur tələb edir. Buna görə də yüksək keyfiyyətli çay bişirmək üçün qurutma zamanı temperaturu və rütubətini idarə etməlisiniz. Müxtəliflik.
Çay yarpaqlarının qurutma prosesi zamanı suyun buxarlanmasına əlavə olaraq, çay yarpaqlarının su tərkibi də ağlabatan bir sıra içərisində idarə edilməlidir. Yüksək temperaturlu istilik enerjisini təmin etməklə yanaşı, buxar generatoru istilik prosesi zamanı incə su molekullarını da buraxır. Çay yarpaqları qurudulur, çünki çay yarpaqları ən yaxşı vəziyyətdə qurudulsun. Buxar generatoru tərəfindən buxarda hazırlanmış çay yarpaqları sıx və nazik bir forma, parlaq yaşıl və ya tünd yaşıl rəng və təravətləndirici bir ətir var.
Buxar generatoru işləmək üçün sadədir. Əvvəlcədən qurutma temperaturu, rütubət və qurutma vaxtı təyin etsəniz, buxar generatoru əl ilə müdaxilə olmadan avtomatik olaraq işləyəcəkdir. Ağıllı və səmərəlidir! Əmək xərclərini azaldır.
Bu mərhələdə ölkə kömürdən-elektrik layihələrini qətiyyətlə dəstəkləyir və ekoloji cəhətdən təmiz, emissiyasız və çirklənmə pulsuz elektrik enerjisi generatorlarından istifadə edir. Elektrikli buxar və ya digər ekoloji cəhətdən təmiz işçilərin istifadəsi müvafiq subsidiyalar alacaq və ya elektrik enerjisi və ya qazın qiymətini azaldacaq, bu da buxarın dəyərini çox azaldır. Generatordan istifadə dəyəri.