Tofu istehsalı prosesində istifadə olunan AH 360KW Yüksək Güclü Avtomatik Elektrikli Qızdırıcı Buxar Generatoru

Qısa Təsvir:

Tofu istehsalı prosesində buxarın mühüm rolu nədir?

Tofu uzun tarixə malik qidalandırıcı tərkib hissəsidir.Xalqın tofuya olan sevgisi tofu istehsalı texnologiyasının inkişafına və inkişafına təkan verdi.Tofunun əsas istehsal prosesi əvvəlcə pulpadır, yəni soya soya südünə çevrilir;ikincisi, bərkimə, yəni soya südü istilik və koaqulyantın birgə təsiri altında qatılaşır, tərkibində çoxlu miqdarda su olan gelə, yəni tofuya çevrilir.2014-cü ildə “Ənənəvi Tofu Hazırlama Texnikaları” Çində milli qeyri-maddi mədəni irsin təmsilçi layihələrinin dördüncü partiyasına seçildi.Bu sehrli Çin ləzzətinə əmtəə dəyərindən əlavə daha çox mədəni məna və miras əhəmiyyəti verilməyə başlandı.

Bizə e-poçt göndərin

Məhsul təfərrüatı

Məhsul Teqləri

Tofu istehsalı prosesi mürəkkəb deyil.Proseslərin əksəriyyəti eynidır, o cümlədən yuyulma, islatma, üyüdülmə, süzülmə, qaynatma, bərkitmə və formalaşdırma.Hazırda yeni tofu məhsulları fabrikləri yemək hazırlamaq və dezinfeksiya etmək üçün buxar generatorlarından istifadə edir.Proses istilik mənbəyini təmin edir və buxar generatoru üyüdülmüş soya südünü bişirmək üçün pulpa bişirmə avadanlığına qoşulan yüksək temperaturlu buxar yaradır.Pulpalama üsulu müxtəlif istehsal şəraitindən asılıdır və sobalı dəmir qab pulpa üsulu, açıq çən buxar pulpa üsulu, qapalı daşqın pulpa üsulu və s. istifadə etməklə həyata keçirilə bilər. Pulpalama temperaturu 100°C-ə çatmalıdır və bişirmə vaxtı çox uzun olmamalıdır..

Tofu iş adamları üçün soya südünü necə tez bişirmək, ləzzətli tofunu necə hazırlamaq və tofunu isti satmaq hər gün düşünülməli olan məsələlərdir.Bir tofu istehsalçısı bir dəfə şikayət etdi ki, hər səhər tofu hazırlamaq üçün 300 kilo soya qaynatmalı oldu.Onu bişirmək üçün böyük qazandan istifadə etsəniz, hamısını bir anda bitirə bilməyəcəksiniz.Və bişirmə prosesində istiliyə də diqqət etməli, soya südünü götürüb sıxmadan əvvəl soya südünün üç qalxma və üç düşmə prosesindən keçməsini gözləməlisiniz.Bəzən bişirmə vaxtı düzgün olmur.Soya südü bir az daha uzun müddət bişirilirsə, şirəli bir dadı olacaq və tofu yaxşı bişirilməyəcək.

Beləliklə, soya südünü tez və yaxşı bişirmək və tofu istehsalının səmərəliliyini artırmaq üçün bəzi yaxşı yollar hansılardır?Əslində, pulpa bişirmək üçün xüsusi bir buxar generatorundan istifadə etməklə bu cür problemlərdən qaçınmaq olar.

Nobeth-in pulpa bişirmək üçün xüsusi buxar generatoru tez buxar çıxarır və işə salındıqdan sonra 3-5 dəqiqə ərzində doymuş buxar çıxara bilər;temperatur və təzyiq öz ehtiyaclarınıza uyğun olaraq tənzimlənə bilər, istiliyi təmin edərkən və tofunun dadını yaxşılaşdırarkən çox vaxt və əmək xərclərinə qənaət edir.