Əslində, soya südü soba südü bişirməkdə çox bilik var, çünki soyuanlar proteinlə zəngin olsa da, tripsin inhibitoru da ehtiva edir. Bu inhibitor, Tripsin protein üzərində hərəkətini maneə törədə bilər ki, soya zülalının tibbi faydalı maddələrə bölünə bilməsi üçün. Amin turşuları. SoyaBeans-dakı zülaldan tam istifadə etmək istəyirsinizsə, tam olaraq sovrultma, üyüdülmə, filtr, istilik və s. Eksperimentlər 9 dəqiqə qaynar, Tripsin inhibitorlarının soya südünün fəaliyyətini təxminən 85% azalda bilər.
Keçmişdə soya südü birbaşa atəş üzərində bişirildi və istiləşməni bərabər şəkildə idarə etmək çətindi. Soya südü bişirərkən diqqət yetirmək üçün ən vacib şeylər temperatur, vaxt və sterilizasiya. Temperatur və vaxt protein denaturiyasının laxtalanma ilə reaksiya verə biləcəyini və sterilizasiyanın yerində olub olmadığını, soya məhsullarının inamla yeyilməsinin olub olmadığını müəyyənləşdirir.
Potanın daşması fenomeninin qarşısını almaq üçün, bir barel soya südü qaynar olduqda, süd və köpük yuxarı qalxacaq. Qazanın daşması ilə əlaqədar olduqda, istiliyi azaldın. Soya südü və köpük yıxıldıqdan sonra yanğın gücünü artırın. Soya südü və köpüyü tez qaba qayıdacaq. Üç dəfə təkrarlanan, "üç yüksəliş və üç düşmə" ənənəvi sənətkarlığı təşkil edir. Əslində, soya məhsulları bişirmək üçün buxar generatoru ilə bu qədər problemli olmağa ehtiyac yoxdur. Buxar generatoru, soya südünün istehsalının səmərəliliyini səmərəli şəkildə yaxşılaşdırmaq üçün tənzimlənən temperatur və təzyiq və böyük bir əlaqə sahəsi var.
Buxar generatoru, qab südü bişirməkdə açıq bir üstünlüyə malikdir, bu da qazanı yandırmaması və temperaturu birbaşa nəzarət edə bilər. Buna görə, indi bir çox insan, soy südü və ya tofu düzəltdiklərini, südü bişirmək üçün buxardan istifadə edir. Ancaq buxar generatorlarını soya südü üçün təbliğ etmək, bir çox hallarda, bir çox hallarda gigiyena və təhlükəsizliyi arzulamaq üçün, buxar generatorunu soya südü bişirmək üçün, soy südünün bişirilməsinə buxarı olan bir qaba bir konteynerə uyğunlaşmaq üçün istifadə olunur. , təmiz və gigiyenik istilik üsulu xalq tərəfindən bəyənilir. Lakin bəzi insanlar rahat istilik metodunu, buxar borusunu birbaşa istilik üçün pulpa saxlama anbarına birləşdirərək, bu da Soy südü üçün buxar generatorunun yüksək səmərəliliyinə nail olurlar.
Noht Steam generatoru kömürlə işləyən qazanları əvəz edir. Müştərilər üçün dərzi istehsalı olan qazan modifikasiyası planlarında bir mütəxəssis olaraq, enerjiyə qənaət, ekoloji cəhətdən təmiz və yoxlama qabiliyyətli qazlı buxar generatorları təmin edir. Buxar istehsal etmək üçün 5 saniyə əvvəlcədən istiləşmə tələb etmir. Buxar keyfiyyəti ilə əlaqədar təmin etmək üçün su buxarının ayrılması sistemi ilə gəlir, illik quraşdırma rəylərini və qazan texniklərini təqdim etməyə ehtiyac yoxdur. Modular quraşdırma, keçən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə enerjinin 30% -dən çoxunu qazana bilər. Bir soba və heç bir qazandan istifadə etmək təhlükəsizdir və partlayış riski yoxdur. Avadanlıqların idarə edilməsi və istifadəsi xərcləri baxımından daha çox üstünlüklərə malikdir.