NBS FH 12kw Tamamilə Avtomatik Elektrikli İstilik Buxar Generatoru Blanching tərəvəzləri üçün istifadə olunur

Suyun temperaturu xlorofilin qaynar nöqtəsinə çatdıqda, xlorofil asanlıqla oksidləşir, bu da tərəvəz toxumasından oksigeni aradan qaldıra bilər. Yüksək temperaturda müalicə olunsa belə, oksidləşmə şansı azalır, buna görə də onun parlaq yaşıl rəngini qoruya bilər. Bundan əlavə, blanching tərəvəzləri yaşıl tərəvəz toxumalarında xeyli miqdarda turşu azalda bilər. Yüksək temperaturda müalicə edildikdə, xlorofil və turşu arasındakı qarşılıqlı təsir azaldıla bilər, onu pheofhytin meydana gətirmə ehtimalı azdır.

Ümumiyyətlə, xlorofilin qaynar nöqtəsi suyun qaynar nöqtəsindən daha aşağıdır və qaynar nöqtəyə çatdıqda xlorofilin oksidləşəcəkdir. Oksigen xəstəxanadandan sonra tərəvəz oksidləşməyəcək və təzə rənglərini qoruya bilməz. Buna görə tərəvəzləri qarışdırmaq və xlorofilin qaynama nöqtəsinə çatmamaq üçün tərəvəzin istiliyini idarə etmək lazımdır.

Buxar generatoru istilik yaratmaq üçün istilik borusundan istifadə edir. İstilik borusu davamlı olaraq qazana istilik təmin etmək üçün istifadə olunur. Cihaz işə salındıqdan sonra iki dəqiqədə tərəvəz üçün yüksək temperaturlu buxar yarada bilər. Yalnız bu buxar generatorunu digər avadanlıqlarla birləşdirməlisiniz. Onu bağlayaraq, tərəvəz üçün davamlı yüksək temperaturlu buxarı təmin edə bilər. Bu adi qazanlardan fərqlidir. Bu buxar generatoru yerli olaraq yüksək temperatur yaratmır və yalnız yerli qaynaqlanır. Bunun əvəzinə, qazanın içindəki hər yerin yüksək temperaturlu buxarı bərabər saxlaya biləcəyini təmin edə bilər.

Tərəvəz yeməli məhsullar olduğu kimi, emal zamanı mütləq təhlükəsizlik, xüsusilə su və buxarın sağlamlığı zamanı mütləq təhlükəsizlik təmin edilməlidir. Buxar generatoru, yüksək temperaturlu buxarın təmiz olmasını təmin etmək üçün qazana daxil olan suyu müalicə etmək üçün suyun təmizlənməsi avadanlığı ilə təchiz edilmişdir. Çirk yoxdur və qida emalı təhlükəsizliyi üçün gigiyenik standartlara tam uyğundur.

Bundan əlavə, ölkə enerji mühafizəsi və ətraf mühitin qorunmasını və ətraf mühitin qorunmasını müdafiə edirsə də, buxar generatorlarının istifadəsi də istehsalçılar, ölkəyə və xalq üçün çox faydalı olan azot oksid emissiyalarını azaltmaqla enerji qənaət edə bilər.