Ketçup unikal bir əzizdir. Həm gözəl, həm də ləzzətlidir. Çörək, qarışdırma qızartması və fransız kartofunda istifadə edilə bilər. Şirin və ya duzlu ola bilər. Bir çox insan ketçup yeməyi sevir. Şirin, qidalı və zəngin dadına baxır. İnsan bədəni tərəfindən lazım olan müxtəlif qidalardan ibarətdir və həm yaşlılar, həm də uşaqlar tərəfindən yeyilə bilər. Pomidor sousu konsentratlaşdırılmış bir sousdur və istehsal prosesində bir neçə proses iştirak edir. Bu qədər mürəkkəb proseslərlə, belə çox yönlü bir pomidor sousu, bir qida emalı buxarı generatorundan necə istehsal olunur?
Əvvəlcə pomidor sousu edərkən yaxşı xammal seçməlisiniz. Bu əsasdır. Yaşıl çiyinlər, ləkələr, çatlanmış meyvələr, zərər, göbək çürük və yetərli yetkənəlik ilə meyvələri seçib silmək lazımdır. Təmizləndikdən sonra onları emal emalatxanasına göndərin və sonra pomidorlara tökün. Souce emalı üçün buxar generatoru tərəfindən yaradılan buxar buxarlamaq üçün istifadə olunur. Konsentrasiya buxarlanma prosesində əsas addımdır. Buxar generatoru davamlı olaraq təxminən yarım saat buxar yarada bilər.
İstilik prosesi sterilizasiya üçündür. Soyutma vaxtı və temperaturu qablaşdırma konteynerinin, sousun konsentrasiyasının və doldurma həcminin istilik keçiriciliyi, şüşələrin və bankaların yırtılmasının qarşısını almaması üçün doldurma həcmi ilə müəyyən edilir. Buna görə də, bu müddətdə temperatur buxar generatoru tərəfindən idarə olunur. Nəzarət vacibdir! İşlənmiş pomidor sousu yaxşı möhürlənmişsə, bir ildən çox müddətə pisləşmədən saxlanıla bilər.
Qida emalı üçün xüsusi buxar generatoru kifayət qədər buxar həcmi və yüksək buxar saflığı var. Buxar başladıqdan 3 saniyə sonra buraxılacaq və buxar 3-5 dəqiqədə doyma çatacaq. Sterilizasiya tələblərini tez bir zamanda qarşılaya, istehsal səmərəliliyini yaxşılaşdıra və istehsal xərclərini azalda bilər; Tamamilə elektrik istifadə edir. İdarəetmə sistemi, bir düyməli əməliyyat, tənzimlənən temperatur və təzyiqə nəzarət, əməliyyat problemlərini həll etmək və istehsal ehtiyaclarına uyğunlaşmaq; Buxar temperaturu 171 ° C-ə çata bilər, dezinfeksiya və sterilizasiya ehtiyaclarını ödəyə bilər, qida sağlamlığı və təhlükəsizliyi hərtərəfli təmin etmək və qida istehsalı üçün ən yaxşı seçimdir.
Saat: Sep-25-2023
