Yeməli göbələklərə toplu olaraq göbələk deyilir. Ümumi yeməli göbələklərə şitake göbələkləri, saman göbələkləri, kopri göbələkləri, hericium, istiridyə göbələkləri, ağ göbələklər, göbələklər, bisporlar, morels, boletus, yer mantarları və s. daxildir. Yeməli göbələklər qida maddələri ilə zəngin və dadlıdır. Həm dərman, həm də qida kimi istifadə oluna bilən göbələk qidalarıdır. Onlar yaşıl sağlamlıq qidalarıdır.
Tarixi qeydlərə görə, mənim ölkəmdə yeməli göbələklər 3000 ildən artıqdır ki, yemək süfrəsində yemək tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Yeməli göbələklər qida maddələri ilə zəngindir, zəngin və özünəməxsus dada malikdir və aşağı kalorilidir. Onlar əsrlər boyu məşhurdurlar. Müasir cəmiyyətdə qida maddələrinin son dərəcə zəngin növləri olmasına baxmayaraq, yeməli göbələklər həmişə çox mühüm yer tutmuşdur. Müasir qidalanma vərdişləri yaşıl, təbii və sağlam olanlara getdikcə daha çox diqqət yetirir və yeməli göbələklər bu tələblərə tam cavab verir ki, bu da yeməli göbələk bazarını xüsusilə mənim ölkəmdə və Asiyada daha da gücləndirir.
Biz uşaq olanda adətən yağışdan sonra göbələk yığardıq. Niyə? Məlum olub ki, yeməli göbələklərin istehsalında ətraf mühitin temperaturu və rütubətinə ciddi tələblər qoyulur. Xüsusi bir mühit olmadan, yeməli göbələklərin böyüməsi çətindir. Buna görə də, yeməli göbələkləri uğurla yetişdirmək istəyirsinizsə, temperatur və rütubətə nəzarət etməlisiniz və buxar generatoru mükəmməl seçimdir.
Sterilizasiya məqsədinə çatmaq üçün temperaturu artırmaq üçün buxar generatoru yüksək təzyiqli buxar yaratmaq üçün qızdırılır. Sterilizasiya mədəniyyət mühitində müxtəlif bakteriyaların (bakteriyaların) sporlarını öldürmək, yeməli göbələklərin böyüməsini təşviq etmək, məhsuldarlığı və keyfiyyəti yaxşılaşdırmaq üçün istehsal mədəniyyət mühitini müəyyən bir müddət ərzində müəyyən bir temperatur və təzyiqdə saxlamaqdır. kultivatorların səmərəliliyi. Ümumiyyətlə, mədəniyyət mühiti sterilizasiya effektinə nail olmaq üçün 20 dəqiqə ərzində 121 dərəcə Selsi temperaturunda saxlanıla bilər və bütün miselial qidalar, sporlar və sporlar məhv edilmişdir. Bununla belə, substratda qlükoza, budaqlar, lobya cücərti şirəsi, vitaminlər və digər maddələr varsa, onu 20 dəqiqə 115 dərəcə Selsi temperaturunda saxlamaq daha yaxşıdır. Əks halda, həddindən artıq temperatur qida maddələrini məhv edəcək və yeməli göbələklərin böyüməsi üçün əlverişli olmayan zəhərli maddələr istehsal edəcəkdir.
Göndərmə vaxtı: 18 yanvar 2024-cü il
