İstər qab-qacaq sterilizasiyası, istər qida sterilizasiyası, istərsə də süd sterilizasiyası olsun, sterilizasiya üçün müəyyən yüksək temperatur tələb olunur. Yüksək temperatur və yüksək təzyiqli sterilizasiya vasitəsilə sürətli soyutma qidada olan bakteriyaları öldürə, qidanın keyfiyyətini sabitləşdirə və qidanın raf ömrünü effektiv şəkildə uzada bilər. Qidada qalan zərərli bakteriyaların sayını azaldın və qidada əvvəlcədən istehsal olunmuş bakterial toksinlərin səbəb olduğu insan infeksiyasına və ya insan zəhərlənməsinə səbəb olan canlı bakteriyaların qəbulundan çəkinin. Bəzi az turşulu qidalar və mal əti, qoyun əti və quş əti məhsulları kimi orta turşulu qidalar termofilləri ehtiva edir. Bakteriyalar və onların sporları, 100°C-dən aşağı temperatur adi bakteriyaları öldürə bilər, lakin termofil sporları öldürmək çətindir, ona görə də yüksək temperaturda və yüksək təzyiqdə sterilizasiyadan istifadə edilməlidir. Sterilizasiya temperaturu ümumiyyətlə 120 ° C-dən yuxarıdır. Buxar generatorunun yaratdığı buxarın temperaturu 170°C-ə qədər yüksək temperatura çata bilir və doymuş buxardır. Sterilizasiya zamanı o, həm də yeməyin dadını təmin edə, saxlama müddətini artıra və saxlama müddətini uzada bilər. yemək.
Buxar generatoru ənənəvi buxar qazanlarını əvəz edən buxar avadanlığı növüdür. Xüsusilə yüksək temperaturda sterilizasiya sənayesi, emalı qida sterilizasiyası və qabların sterilizasiyası və s. kimi müxtəlif sənaye sahələri üçün uyğundur. O, həmçinin tibbi sterilizasiya, vakuum qablaşdırma və s. üçün istifadə edilə bilər. Buxar Generatorunun bir olduğunu söyləmək olar. müasir sənayedə zəruri avadanlıqların.
Seçərkən, sürətli hava çıxışı, yüksək buxar doyma qabiliyyəti, yüksək istilik səmərəliliyi və sabit işləməli bir buxar generatoru seçdiyinizə əmin olun. Nobeth buxar generatoru 95%-ə qədər istilik səmərəliliyi və 95%-dən çox buxarla doyma ilə 2 dəqiqə ərzində buxar istehsal edə bilir. Qida emalı, qida bişirmə, yüksək temperaturda sterilizasiya və qida, sağlamlıq və təhlükəsizliklə əlaqəli digər sənayelər üçün uyğundur.