Ümumiyyətlə, meyvələrin raf ömrü məhduddur. Meyvələr yüksək dərəcədə tez xarab olur və otaq temperaturunda pisləşirlər. Soyuducu olsalar da, raf ömrü yalnız bir neçə həftəyə qədər uzadıla bilər. Bundan əlavə, çox miqdarda meyvə çox tez-tez hər il və ya sahələrdə və ya tövlələrdə, meyvə fermerləri və tacirləri çox əziyyət çəkən tövlələrdə hər ikisi də. Buna görə, meyvələrin qurudulması, emalı və satılması daha vacib bir satış kanalına çevrildi. Əslində, meyvələrin birbaşa istehlakına əlavə olaraq, dərin emal, son illərdə sənayenin inkişafında da böyük bir tendensiya olmuşdur. Dərin emal sahəsində qurudulmuş meyvələr, ən çox yayılmış, məsələn, ən çox yayılmışdır, məsələn, ən çox yayılmışdır, məsələn, hamısı qurudulmuş mangolar, banan dilimləri və s. Olan və s. Çıxış və qurutma prosesi buxar generatorundan ayrılmazdır. Qurudulmuş meyvə yalnız meyvənin şirin dadını qoruyur, həm də nəqliyyat zamanı itkini azaldır. İki quşu bir daşla öldürdüyünü söyləmək olar.
Adının təklif etdiyi kimi, qurudulmuş meyvə, meyvələrin qurudulması ilə edilən bir yeməkdir. Əlbəttə ki, bu, günəş qurudulmuş, havalı qurudulmuş, bişmiş və ya buxar generatoru ilə qurudulmuş və ya vakuum dondurulmuş ola bilər. Əksər insanlar şirniyyat meyvələri yeməyi sevirlər, amma bir anda çox yeyirsinizsə, yorğun və dolu hiss edəcəksiniz, ancaq bu meyvələri buxarlandırmaq üçün buxar generatorundan istifadə edə bilərsiniz. Qurudulmuş meyvəni qurudunsa, nəinki dadın da güclü olmayacaq, ancaq saxlama müddəti daha uzun olacaq, dad bəyançı olacaq və daşımaq daha rahat olacaq.
Qurutma, meyvədə şəkər, protein, yağ və pəhriz lifini cəmləşdirmək prosesidir və vitaminlər də cəmləşəcəkdir. Günəş qurutma meyvəni havaya və günəş işığına məruz qoyur və vitamini və B1 vitamini kimi istilik labile qida maddələri demək olar ki, tamamilə itirilir. Meyvə qurutma üçün istifadə olunan buxar generatoru ağıllı temperatur nəzarəti, tələb və hətta isitmə enerji təchizatı var. Qurutma zamanı yüksək temperaturun səbəb olduğu qida maddələrinin məhv edilməsinin qarşısını almaq və meyvənin ləzzətini və qidalanmasını böyük dərəcədə saxlamaqdan çəkinin. Belə yaxşı bir texnologiya varsa, bazara geniş xidmət edə bilər və inanıram ki, meyvə tullantılarını böyük dərəcədə azaldır.
Günəş qurutma və hava qurutma kimi ənənəvi metodlar uzun müddət çəkir və müəyyən qeyri-müəyyən amillər var. Yağış yağsa, yararsız meyvələrin kiflənməsinə və pisləşməsinə səbəb ola bilər və qurutma zamanı meyvə də pisləşəcəkdir. Bu çox əl ilə dönüş tələb edir və qurudulmuş meyvənin qeyri-bərabər rəng və büzülmüş görünüşü olacaqdır. Meyvədə şəkər, protein, yağ və müxtəlif minerallar, vitaminlər və s. Günəş işığı və günəş işığı altında, daha çox vitamin itiriləcək və bu üsul genişmiqyaslı istehsalın ehtiyaclarına cavab verə bilməz.
Qurudulmuş meyvələr etmək üçün buxar generatorundan istifadə edərək bu narahatlığı aradan qaldırır. Quru qurudulmuş meyvələrə bir buxar generatorundan istifadə edərək aşağıdakı üstünlüklərə malikdir: birincisi, qurutma prosesi artıq ətraf mühitə təsir göstərməyəcək; İkincisi, qurudulmuş meyvələrin istehsal səmərəliliyini çox yaxşılaşdıra bilər; Üçüncüsü, meyvələrin məzmununu yaxşı qoruya bilər. Qidalanma məzmunu və yaxşı qorunan görünüşün bütövlüyü gözəl, ləzzətli və qidalıdır; Dördüncüsü, qurudulmuş meyvələrin yüksək istilik səmərəliliyinə sahib olması üçün qurutma üçün bir buxar generatorundan istifadə edərək daha çox insan resursları və dəyəri qənaət etmək üçün çox rahatdır.