Şərabda bişmiş düyü buxarlamaq üçün elektrik buxarından və ya qaz qazanından istifadə etmək daha yaxşıdır?
Pivə istehsalı üçün elektrik enerjisindən istifadə etmək daha yaxşıdır? Yoxsa açıq alovdan istifadə etmək daha yaxşıdır? Pivəbişirmə avadanlığının qızdırılması üçün iki növ buxar generatorları mövcuddur: elektrik qızdırıcı buxar generatorları və qaz buxar generatorları, hər ikisi pivəqayırma sənayesində istifadə edilə bilər.
Bir çox pivə istehsalçısı iki istilik üsulu ilə bağlı fərqli fikirlərə malikdir. Bəziləri deyirlər ki, elektrik isitmə daha yaxşıdır, istifadəsi asan, təmiz və gigiyenikdir. Bəzi insanlar açıq alovla qızdırmanın daha yaxşı olduğunu düşünürlər. Axı, ənənəvi şərabçılıq üsulları distillə üçün yanğının qızdırılmasına əsaslanır. Onlar zəngin əməliyyat təcrübəsi toplayıblar və şərabın dadını dərk etmək daha asandır.