Апрацоўка піва абапіраецца на пар, каб забяспечыць крыніцу цяпла для завяршэння такіх працэсаў, як жэлатынізацыя, сахарызацыя, фільтрацыя, закісанне, кансерваванне, стэрылізацыя і дэзінфекцыя. Прайдзіце высокатэмпературны пара, які ўтвараецца параваным генератарам, у трубаправоды жэлатынізацыйнага чыгуна, а таксама сахарызацыя, і нагрэйце іх паслядоўна, каб злівацца і жэлацінізаваць рыс і ваду, а затым працягвайце награвацца, каб завяршыць працэс сахарызацыі жэлацінізаванага рысу і солада. У гэтых двух працэсах матэрыялы, неабходная тэмпература, залежыць ад часу нагрэву, таму варта звярнуць увагу на карэкціроўку тэмпературы піваварнага параходу. Зразумела, што тэмпература закісання піва падзяляецца на: нізкатэмпературную закісанне, закісанне сярэдняй тэмпературы і закісанне з высокай тэмпературай. Нізкатэмпературная закісанне: энергічная тэмпература закісання складае каля 8 ℃; Сярэдняя тэмпература закісання: энергічная тэмпература закісання складае 10-12 ℃; Высокатэмпературная закісанне: энергічная тэмпература закісання складае 15-18 ℃. Агульная тэмпература закісання ў Кітаі складае 9-12 ℃
Пасля завяршэння сахарызацыі яго запампоўваюць у фільтр -рэзервуар, каб аддзяліць сусла і зерня пшаніцы, працягваюць награвацца і вараць і адпраўляцца ў бак для закісання. Рэзервуар для закісання падтрымлівае пэўную тэмпературу круглы год і вырабляе вуглякіслы газ і алкаголь пад дзеяннем дрожджаў. Пасля паўмесяца захоўвання вы атрымаеце гатовы прадукт піва.
Канкрэтны працэс закісання піва:
1. Замочыце ячмень солад у гарачай вадзе, каб вызваліць мальтозу і сфармаваць сок мальтозы.
2. Пасля таго, як смаку для араматызацыі дадаюць сок сусла, аддзелены ад збожжа, ён варыць і дадаецца хмель.
3. Пасля таго, як сусла астуджаецца, дадайце дрожджы для закісання.
4. Дрожджы пераўтвараюць цукровы сок у алкаголь і вуглякіслы газ падчас закісання.
5. Пасля завяршэння закісання ён павінен захоўвацца пры кантраляванай тэмпературы яшчэ паўмесяца, каб піва выспела.
З працэдуры закісання піва мы бачым, што, ці з'яўляецца ён замочванне ў гарачай вадзе, кіпенні або кантраляваным тэмпературы, ён неаддзельны ад цяпла, і газавы параход-добры метад нагрэву, з хуткай вытворчасцю газу і высокай цеплавой эфектыўнасцю. .
Для падтрымання добрага густу піва пры выбары паравога абсталявання рэкамендуецца, каб матэрыял быў нержавеючай сталі. Ён мае добрыя антыбактэрыйныя і антыаксідантныя магчымасці, што дазваляе лёгка ачысціць і стэрылізаваць; У той жа час чысціня пара надзвычай высокая, што выгадна для падтрымання густу піва. Такім чынам, у сучасных газавых генератараў для закісання піва, акрамя таго, ці можа тэмпература пара ў любы час рэгуляваць, абсталяванне павінна падтрымліваць пэўны ціск. Акрамя таго, выбар матэрыялаў абсталявання не можа быць неасцярожным.
Спецыяльны параход Nobeth для піваварства можа быць прафесійна наладжаны ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі для стварэння абсталявання, якое найлепшым чынам адпавядае вашым вытворчым патрэбам. Электронная сістэма кіравання можа працаваць з адной кнопкай, а тэмпература і ціск кіруюцца. Гэта лепшы выбар для заварвання і закісання.