Парагенератар выкарыстоўваецца для размарожвання прадуктаў.У працэсе награвання ён таксама можа награваць ежу, якую неабходна размарозіць, і адначасова выдаляць некаторыя малекулы вады, што значна павышае эфектыўнасць размарожвання.У любым выпадку ацяпленне - самы танны спосаб.Пры працы з замарожанымі прадуктамі спачатку замарозьце іх прыкладна на 5-10 хвілін, затым уключыце парагенератар, пакуль яны не стануць гарачымі навобмацак.Ежа звычайна размарожваецца на працягу 1 гадзіны пасля таго, як яе дастаюць з халадзільніка.Але звярніце ўвагу, каб пазбегнуць прамога ўздзеяння пары высокай тэмпературы.
1. Садавіна і гародніна нельга размарожваць на кароткі час.
Ёсць шмат відаў гародніны, якія можна размарожваць, але перад размарожваннем трэба цалкам выдаліць ваду.Адтаванне звычайна пачынаецца з больш прахалоднай вады.Калі вы хочаце хутка размарозіць і зэканоміць час, спачатку адварыце гародніна, а потым выміце іх з вады.Калі лісце зрэзаных гародніны або садавіны не свежыя, іх можна дастаць прама з замярзальнай вады і размарозіць;, варта цалкам замарозіць.Калі вы хочаце хутка размарозіць морапрадукты, вам варта размарозіць іх каля 5-10 хвілін, перш чым пачаць размарожваць інгрэдыенты.Калі гэта ўсё, што вам трэба, не турбуйцеся класці пакеты з лёдам на дно замарожаных страў.
2. Адразу есці размарожаную ежу нельга.У працэсе ўтвараецца мноства хімічных рэчываў, якія шкодзяць здароўю, у тым ліку небяспечныя для здароўя нітраты і нітрыты.
Такім чынам, вельмі важна разумець гэтыя хімічныя рэчывы.Падчас гэтага працэсу не награвайце перад гатаваннем, інакш пажыўныя рэчывы ежы будуць знішчаны.Лепш за ўсё апрацоўваць прадукты перад тым, як пакласці іх у халадзільнік.Калі вам трэба захаваць, загарніце ў поліэтыленавую плёнку або замарозьце і пастаўце ў ніжнюю маразільную камеру.Для таго, каб пасля адтавання не ўтвараліся нітрыты, рэкамендуецца выкарыстоўваць звычайную поліэтыленавую ўпакоўку і змясціць яе ў халадзільнік.Але будзьце асцярожныя, каб не замарозіць паўторна соль у ежы паменшыць?Ці трэба пасля адтавання зліваць соль з паверхні?
3. Калі ласка, не награвайце пару да празмерна высокай тэмпературы ў працэсе награвання, інакш гэта пашкодзіць мяса і гародніну.
Тэмпература, пры якой ежа размарожваецца, залежыць ад прыроды самой ежы і неабходнага часу.Звычайна ежа застаецца цэлай і яе не трэба разаграваць.Але калі вы выпадкова перагрэецеся, лёгка можа адбыцца пашкоджанне.Акрамя таго, цяжка захаваць цэласнасць і бяспеку ежы ў працэсе размарожвання.
4. Не кладзіце ежу ў халадзільнік для размарожвання, таму што тэмпература зменіцца пры замарожванні.
Парагенератар - таксама добры варыянт, калі вы не хочаце класці прадукты ў маразільную камеру.Гэта паскорыць адтаванне і абязводжванне.Рыхтуйце ў парагенератары і кладзіце ежу ў міску.Калі вы хочаце размарозіць прадукты, выбірайце парагенератар для хуткага размарожвання.Такім чынам, вы разбіваеце гідроліз на больш дробныя малекулы вады.Калі вы хочаце хутка размарозіць ежу з дапамогай парагенератара, пакладзеце ежу ў герметычны кантэйнер і пакладзеце ў халодную ваду, каб яна не замерзла і не выдзяляла цяпла.
Час публікацыі: 3 ліпеня 2023 г
