Малаковая фабрыка з'яўляецца крыніцай малака, а бяспека і санітарыя - гэта ядро прадуктаў харчавання. Высокае харчаванне малака таксама з'яўляецца раем для мікробнай дзейнасці, а стэрылізацыя малочных прадуктаў - вельмі важная сувязь. Працэдуры апрацоўкі малочных прадуктаў у асноўным ўключаюць: праверку сырога малака, чыстае малако, халадзільнік, разагрэў, аднастайную стэрылізацыю (альбо стэрылізацыю), астуджэнне, асіптычная напаўненне (альбо стэрылізацыя), закісанне, гатовую захоўванне прадукту і г.д. Высокатэмпературная пара і чыстая і гігіенічная харчовая абсталяванне для чыстага пара з'яўляецца неабходным абсталяваннем для малочных прадуктаў.
Закісанне малочных прадуктаў ставіцца да закісання сырога малака малочнай кіслатой бактэрый або сумеснай інфекцыі бактэрый малочнай кіслаты і дрожджаў у адносна пастаяннай тэмпературнай асяроддзі пад дзеяннем пэўных мікраарганізмаў для вырабу кіслых малочных прадуктаў.
Метад стэрылізацыі малочных прадуктаў: пастэрызуйце пры нізкай тэмпературы на працягу доўгага часу, захоўвайце малако прыблізна на 60 ° С на працягу 30 хвілін; Пастэрызуйце пры высокай тэмпературы і кароткі час, захоўвайце малако пры 72 ~ 75 ° С на працягу 15 ~ 20 -х гадоў; Ультравысокая тэмпературная стэрылізацыя (UHT), захоўвайце малако пры 135-140 ° С на працягу 3-6S; Стэрылізацыя пасля ўпакоўкі захоўвайце ўпакаванае малако пры 115-120 ° С на працягу 20-30 хвілін.
Спецыфічная праца чыстага пары ў стэрылізацыі малочных прадуктаў, такіх як ультравысокая тэмпературная стэрылізацыя (UHT), змешвае папярэдне разагрэты малако, награвае яго да 135 ° С імгненна, сагравае яго на некалькі секунд, а потым мігцець, каб хутка астыць і вывесці малако. Камбінаваны пара кандэнсуецца вадой. Такім чынам, малочныя прадукты могуць быць стэрылізаваны пры пакаёвай тэмпературы і захоўваюцца на працягу доўгага часу, пазбягаючы ўплыву на густ малака і гарантуючы, што на малако не ўплываюць такія фактары, як вада для печы, жалезная дзындра, хімічныя рэчывы для ачысткі вады і пахі. Пераносіцца прамысловай парай. Уплыў. Высакародныя параходныя генератары адпавядаюць патрабаванням FDA і EN285 да Pure Steam. У той жа час, інтэлектуальны кантроль пераўтварэння частоты можа рэалізаваць імгненнае харчаванне пары і па патрабаванні пары, пазбягаючы адходаў энергіі пара на прадпрыемствы.
У той жа час аўтаматычная вытворчая лінія і інтэлектуальны маніторынг параходу ў семінары малочнай фабрыкі гарантуюць, што ціск пары застаецца пастаянным, а стандарт налады ціску ліквідуецца, уручную нагляд ліквідуецца, а вытворчая магутнасць вытворчай лініі паляпшаецца.
Час паведамлення: 09-2023 чэрвеня
