Цалкам аўтаматычны электрычны парагенератар NOBETH BH 54 кВт, які выкарыстоўваецца для сушкі садавіны і падрыхтоўкі кансерваў

Як правіла, тэрмін захоўвання садавіны абмежаваны. Плён вельмі хутка псуюцца і псуюцца пры пакаёвай тэмпературы. Нават калі яны захоўваюцца ў халадзільніку, тэрмін прыдатнасці можна падоўжыць толькі да некалькіх тыдняў. Акрамя таго, вялікая колькасць садавіны часта непрыдатная для продажу кожны год і альбо гніе на палях, альбо на кіёсках, што моцна перажывае фермераў і гандляроў садавінай. Таму яшчэ адным важным каналам збыту сталі сушка, перапрацоўка і перапродаж садавіны. На самай справе, у дадатак да непасрэднага спажывання садавіны, глыбокая перапрацоўка таксама была асноўнай тэндэнцыяй у развіцці галіны ў апошнія гады. У галіне глыбокай перапрацоўкі найбольш распаўсюджанымі з'яўляюцца сухафрукты, такія як разынкі, сушанае манга, лустачкі банана і г.д., якія атрымліваюцца шляхам сушкі свежых садавіны. і працэс сушкі неаддзельны ад парагенератара. Сухафрукты не толькі захоўваюць салодкі густ пладоў, але і памяншаюць страты пры транспарціроўцы. Можна сказаць, што ён забівае адразу двух зайцоў.

Як вынікае з назвы, сухафрукты - гэта ежа, прыгатаваная шляхам высушвання садавіны. Вядома, яго таксама можна сушыць на сонцы, сушыць на паветры, запякаць, сушыць з дапамогай парагенератара або сушыць у вакууме. Большасць людзей любяць есці больш салодкія садавіна, але калі вы з'ясце занадта шмат за адзін раз, вы адчуеце стомленасць і сытасць, але вы можаце выкарыстоўваць парагенератар, каб прыгатаваць гэтыя садавіна на пару. Калі іх высушыць, каб зрабіць сухафрукты, смак не толькі будзе менш моцным, але і час захоўвання будзе даўжэй, смак стане больш хрумсткім, і яго будзе зручней насіць з сабой.

Сушка - гэта працэс канцэнтрацыі цукру, бялку, тлушчу і харчовых валокнаў у садавіне, а таксама канцэнтрацыі вітамінаў. Пры сушцы на сонцы плён падвяргаюцца ўздзеянню паветра і сонечнага святла, і тэрмаўстойлівыя пажыўныя рэчывы, такія як вітамін С і вітамін В1, амаль цалкам губляюцца. Парагенератар, які выкарыстоўваецца для сушкі садавіны, мае інтэлектуальны кантроль тэмпературы, падачу энергіі па патрабаванні і нават нагрэў. Гэта можа пазбегнуць разбурэння пажыўных рэчываў, выкліканага высокімі тэмпературамі падчас сушкі, і ў значнай ступені захаваць водар і пажыўнасць садавіны. Калі такая добрая тэхналогія, яна можа абслугоўваць рынак шырока, і я лічу, што гэта можа ў значнай ступені скараціць адходы садавіны.

Традыцыйныя метады, такія як сушка на сонца і сушка на паветры, займаюць шмат часу, і ёсць некаторыя нявызначаныя фактары. Калі ідзе дождж, гэта можа прывесці да таго, што невысушаныя садавіна заплесневеюць і сапсуюцца, а таксама садавіна сапсуюцца ў працэсе сушкі. Патрабуецца шмат пераварочвання ўручную, і сухафрукты будуць мець нераўнамерны колер і зморшчаны выгляд. Цукар, бялок, тлушч і розныя мінералы, вітаміны і г.д. у садавіне будуць канцэнтравацца ў працэсе сушкі, і яны будуць падвяргацца ўздзеянню паветра ў працэсе сушкі. Пад сонечным святлом і сонечным святлом будзе страчана больш вітамінаў, і гэты метад не можа задаволіць патрэбы буйнамаштабнай вытворчасці.

Выкарыстанне парагенератара для падрыхтоўкі сухафруктаў пазбаўляе ад гэтых клопатаў. Выкарыстанне парагенератара для сушкі сухафруктаў мае наступныя перавагі: па-першае, працэс сушкі больш не будзе залежаць ад навакольнага асяроддзя; па-другое, гэта можа значна павысіць эфектыўнасць вытворчасці сухафруктаў; па-трэцяе, можа добра захоўваць змесціва пладоў. Пажыўнасць і цэласнасць добра захаванага выгляду прыгожыя, смачныя і пажыўныя; па-чацвёртае, выкарыстанне парагенератара для сушкі для вытворчасці сухафруктаў мае высокую цеплавую эфектыўнасць і вельмі зручна ў эксплуатацыі, што дазваляе зэканоміць чалавечыя рэсурсы і выдаткі.