Працэс вытворчасці піваварства:
На самай справе, прынцып заварвання на самай справе вельмі просты. Гэта не што іншае, як працэс выкарыстання мікробнага закісання для атрымання алкагольных напояў з пэўнай канцэнтрацыяй. Вядома, фактычная аперацыя далёкая ад такой простай. Прыклаўшы прыкладам Jinjiu, нараджэнне бутэлькі спіртных напояў, як правіла, праходзіць наступныя этапы: выбар матэрыялаў, выраб кодзі, закісанне, дыстыляцыя, старэнне і напаўненне.
Вытанчанае вінаробства ў асноўным ўключае такія працэсы, як закісанне алкаголю, сахарызацыя крухмалу, выраб кодзі, апрацоўка сыравіны, дыстыляцыя, старэнне, змешванне і прыправы. Алкаголь канцэнтруецца і аддзяляецца ад першапачатковага спіртнога пры награванні і выкарыстоўваючы адрозненні тэмпературы кіпення. . Падчас працэсу нагрэву віна, асабліва важна строга кантраляваць тэмпературу, што можа непасрэдна паўплываць на якасць і густ віна.
У працэсе піваварства ёсць два працэсы, якія неаддзельныя ад пары, адна - закісанне, а другая - дыстыляцыя. Паральны генератар - важнае вытворчае абсталяванне на броварах. Дыстыляцыя патрабуе выкарыстання піваварнага параходу для канцэнтрацыі і аддзялення алкаголю ад першапачатковага раствора. Калі віно заварваецца, няхай гэта будзе час дыстыляцыі ці тэмпература дыстыляцыі, гэта паўплывае на якасць віна. Аднак традыцыйны метад дыстыляцыі няпроста кантраляваць тэмпературу і час дыстыляцыі, і гэта можа лёгка паўплываць на якасць і густ віна; У той час як парарны генератар можа, кантраляваўшы час дыстыляцыі і тэмпературу дыстыляцыі, вырабленае віно таксама поўнае водару, таму ў параўнанні з традыцыйным вінаробным вырабам, сучасны вінаробны генератар на смак лепш.
Паральны генератар замяняе традыцыйны кацёл. Гэта энергазберагальны, экалагічна чысты і без інспекцыі цалкам аўтаматычны параход. Ён вырабляе пар за 3-5 хвілін. Ён выраблены з нержавеючай сталі і забяспечвае якасць пары. Ён мае аўтаматычны кантроль і не патрабуе ручной працы. Гэта бяспечна, хутка і шматмэтавы.
Спецыяльны электрычны параход на ацяпленне для піваварства можа наладзіць тэмпературу ў залежнасці ад рэальных патрэбаў, аперацыі з адной кнопак, бесперапыннай вытворчасці пары, без нагляду, простага і простага ў выкарыстанні. Як крыніца ацяплення для піваварства, яна можа забяспечыць стабільную крыніцу цяпла, а водары ў арыгінальным віне таксама будуць дыстыляваны, што дае віно унікальны густ. У той жа час, на думку кліентаў, якія выкарыстоўвалі гэтае абсталяванне, эфектыўнасць піваварнага параходнага генератара ў 2-3 разы больш, чым у традыцыйным метадзе.
Працэс піваварства грувасткі. Падчас працэсу дыстыляцыі неабходна прыдатны і просты ў выкарыстанні піваварства. У рэшце рэшт, якасць пастаўляецца пара будзе непасрэдна ўплываць на якасць і ступень віна.