0,05T газов парогенератор помага на пивоварните компании да контролират по-добре температурата на обработка на бирата

Обработката на бира разчита на пара, за да осигури източник на топлина за завършване на процеси като желатинизация, захарификация, филтриране, ферментация, консервиране, стерилизация и дезинфекция. Прекарайте високотемпературната пара, генерирана от парогенератора, в тръбопроводите на съда за желатинизиране и съда за захаризиране и ги загрейте последователно, за да стопите и желатинизирате ориза и водата, и след това продължете да нагрявате, за да завършите процеса на захаризиране на желатинизирания ориз. и малц. При тези два процеса материалите Необходимата температура зависи от времето за нагряване, така че трябва да се обърне внимание на регулирането на температурата на парогенератора за варене. Разбираемо е, че температурите на ферментация на бирата се разделят на: нискотемпературна ферментация, среднотемпературна ферментация и високотемпературна ферментация. Нискотемпературна ферментация: температурата на силна ферментация е около 8 ℃; среднотемпературна ферментация: температурата на силна ферментация е 10-12 ℃; високотемпературна ферментация: температурата на бурна ферментация е 15-18 ℃. Общата температура на ферментация в Китай е 9-12 ℃

След като захарификацията приключи, тя се изпомпва във филтърния резервоар за отделяне на пивната мъст и пшеничните зърна, продължава да се нагрява и вари и се изпраща в резервоара за ферментация. Резервоарът за ферментация поддържа определена температура през цялата година и произвежда въглероден диоксид и алкохол под действието на дрожди. След половин месец съхранение получавате готовия продукт от бирата.

Специфичният процес на ферментация на бира:
1. Накиснете ечемичен малц в гореща вода, за да освободите малтоза и да образувате малтозен сок.
2. След като пивната мъст се отдели от зърната, тя се вари и се добавя хмел за овкусяване.
3. След като пивната мъст се охлади, добавете мая за ферментация.
4. Дрождите превръщат захарния сок в алкохол и въглероден диоксид по време на ферментацията.

5. След приключване на ферментацията трябва да се съхранява при контролирана температура още половин месец, за да може бирата да узрее.

От процеса на ферментация на бира можем да видим, че независимо дали става въпрос за накисване в гореща вода, кипене или съхранение при контролирана температура, той е неделим от топлината, а газовият парогенератор е добър метод за нагряване, с бързо производство на газ и висока топлинна ефективност . , чиста пара, многостепенен контрол на температурата и напълно автоматична работа, която може да осигури взаимосвързан контрол на качеството за производството на бира.

За да се запази добър вкус на бирата, при избора на парно оборудване е препоръчително материалът да е неръждаема стомана. Има добри антибактериални и антиоксидантни способности, което го прави лесен за почистване и стерилизиране; в същото време чистотата на парата е изключително висока, което е от полза за запазване на вкуса на бирата. Следователно в съвременните газови парогенератори за ферментация на бира, в допълнение към това дали температурата на парата може да се регулира по всяко време, оборудването трябва да поддържа определено налягане. Освен това изборът на материали за оборудването не може да бъде небрежен.

Специалният парогенератор на Nobeth за варене на бира може да бъде професионално персонализиран според вашите нужди, за да се създаде оборудване, което най-добре отговаря на вашите производствени нужди. Електронната система за управление може да се управлява с един бутон, а температурата и налягането могат да се контролират. Това е най-добрият избор за варене и ферментация.